Desayuno

West Boston sirve brunch, almuerzo, cena y brunch en Semana Santa

Esta Semana Santa, algunos restaurantes locales vuelven a celebrar con brunch, buffets y menús especiales, después de dos años difíciles durante la pandemia.

Y los comensales comenzaron a sentirse más cómodos al cenar en restaurantes. Los restauradores nos dicen que las reservas para el brunch y la cena tradicionales de Pascua del 17 de abril se están llenando rápidamente.

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Si cocina en casa, la pierna de cerdo o cordero es un alimento básico tradicional de Pascua para muchas familias. Al crecer, mi familia estaba predispuesta hacia el embarazo, pero a algunas personas les resulta muy difícil. Para mí, se debe cocinar al fuego afuera y muy pocas veces.

El cerdo es lo más fácil. Todo lo que realmente haces es calentarlo y tal vez ponerle pintura. Mi papá era del norte del estado de Nueva York, por lo que mis padres estaban predispuestos hacia los susurros del Adirondack Smokehouse de Oscar en Warrenville, Nueva York, mucho antes de que la chef de televisión Rachel Ray se hiciera famosa. Un viaje al “País de Dios” siempre significaba detenerse en Oscar de camino a casa para comprar jamón, un trozo de tocino ahumado y un poco de queso cheddar.

Reserve ahora para el brunch de Pascua, ya que los lugares se llenan rápidamente.

De postre, el bollo de cordero era otra tradición en mi familia cuando era niño. Mi hermana ahora tiene un molde pesado de hierro fundido en forma de cordero que heredó mi abuela; Era una excelente panadera. Por lo general, hacemos un pastel blanco con glaseado y luego lo cubrimos con coco para que parezca lana de cordero. Se usaron gominolas negras para los ojos y rosas para la nariz. Las orejas siempre han sido un poco difíciles de sacar del molde; Había que hornear los palillos por dentro para evitar que se deshicieran.

Realmente puede buscar un apetito por los huevos y los dulces en la mañana de Pascua. Estos son algunos de los restaurantes del área que estarán sirviendo en Semana Santa. Una vez más, reserva ahora o puede que te quedes sin suerte el 17 de abril.

La Pascua es el domingo 17 de abril de este año.  Las reservas de restaurantes para el desayuno, el almuerzo y la cena se llenan rápidamente, así que asegúrese de reservarlas pronto.

Brizzo Grill & Bar, Milford

Prezo servirá un buffet tradicional de brunch de Pascua de 10 a. m. a 3 p. m., con una estación de tallado que incluye cerdo y rosbif. O elija entre platos como salmón frito, queso, pollo, brócoli y mucho más. Los platos tradicionales italianos como el pollo fontina y el pollo parmesano también están en el menú. O desayuna con huevos, panqueques o tostadas francesas. Se incluyen dulces y bollería variada. El costo es de $34 para adultos y $19 para niños. Llame para reservas El sistema de reservas en línea se ha cerrado para Semana Santa.

229 East Main Street (Ruta 16), Milford; 508-634-0101; https://www.prezogrille.com/

El brunch de Pascua es una excelente manera de celebrar con familiares y amigos.

Entrenador Grill, Wayland

El menú de brunch de Coach Grill va más allá, e incluye cuatro tipos de huevos Benedict: tradicional, langosta, langosta y filet mignon. Las tortitas de ricotta y arándanos y las tostadas francesas de crème brûlée suenan decadentes. Servirán elementos especiales del menú de Pascua para el almuerzo y la cena de viernes a domingo, incluida una bebida exclusiva llamada Rawberry Basil Paloma, hecha con Sauza Hornitos Reposado, toronja, aloe vera, fresas, albahaca y agua con gas. Para el brunch, una tortilla con verduras de primavera luce lo más fresco de la temporada. Y todos los sábados, de 11 a. m. a 3 p. m., Coach Grill prepara el escenario para el brunch con un gran ambiente durante el Jazz Brunch semanal. Saboree el sabor de los deliciosos platos de brunch de Coach Grill junto con los suaves sonidos en vivo del Mike Connors Jazz Trio. Reservas sugeridas.

55 Boston Post Rd (ruta 20), Wayland. 508-358-5900; https://coachgrill.com/

La corredora de alimentos Courtney Brown lleva platos a una mesa en Farmer's Daughter, un nuevo restaurante de desayuno, almuerzo y brunch en el desarrollo de Sudbury's Meadow Walk, 19 de marzo de 2021.

La hija del granjero, Sudbury

Con sus ubicaciones originales en Sudbury y Easton, Farmer’s Daughter sirve todo tipo de brunch, desde “bollos hippies” hasta gofres benedictinos de pollo podrido, además de huevos y tortillas más inusuales y guarniciones como un trozo de tocino y jamón con los extremos quemados. También puede agregar langosta hervida a sus huevos para obtener proteínas adicionales si lo desea. Y tienen una completa carta de cócteles “Boozy Brunch” que va mucho más allá de la habitual Minosa, con tragos llamados “Shake Your Boodles” y “Lolin’s Coquito”, aunque también los tienen. Construye tu propio Bloody Mary, si quieres.

534F Boston Post Road (ruta 20), Sudbury; 978-261-5832; https://www.thefarmersdaughtereaston.com/locations/sudbury-ma/

Muchos restaurantes servirán cócteles especiales de Pascua.

Chill Kitchen & Bar, Marlborough

Desayuna con el Conejo de Pascua el sábado 9 de abril. Habrá dos sesiones, una de 9 a 10 a. m. y otra de 10:15 a 11 a. m., y luego, el día de Pascua, Chill servirá delicias tradicionales, como cerdo y bistec. Durante el horario de almuerzo de 10 a 16 horas, habrá un menú especial de brunch de Semana Santa para el día. Reservas fuertemente sugeridas.

416 Boston Post Road East (ruta 20), Marlborough; 508-299-6050; http://www.chillkitchenandbar.com/

El jamón ahumado de nogal con glaseado de arce es solo uno de los elementos del menú del Brunch de Pascua en Firefly's BBQ en Marlborough.

Barbacoa Firefly, Marlboro

Firefly’s servirá un gran brunch de Pascua de 10:30 a. m. a 3:30 p. m. con cosas como jamón ahumado con glaseado de arce; Pierna de cordero flanqueada con hierbas. St. Louis Buttermilk-Fried Chicken Ribs, Waffles, Benignets y mucho más. El costo es de $36 para adultos y $18 para niños. Se requiere reserva.

350 este de la calle principal. (Ruta 20), Marlborough; 508-357-8883; https://www.fireflysbbq.com/

Restaurante Willow Brook, Mendón

El horario de atención es de 10:30 a 14:00 el Domingo de Resurrección. Ordene del menú de aperitivos tradicionales como cerdo, pavo y salmón con cuscús, así como ravioles de langosta y camarones. O siga la ruta del desayuno con tostadas francesas rellenas o un quiche.

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