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Wamego honrado entre los distritos escolares por servicios de comidas de calidad

TOPEKA, Kansas (WIBW) – $320 Wamego se encuentra entre los tres distritos escolares de KS honrados a nivel nacional por sus servicios de comidas de verano de alta calidad.

El Departamento de Educación de Kansas dice que tres distritos han sido reconocidos por el USDA para el Servicio de Alimentos y Nutrición por programas de comidas de alta calidad.

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KSDE dijo que el Premio USDA Turnip the Beet reconoce a los patrocinadores dentro del Programa de Servicio de Alimentos de Verano y la opción de verano perfecta para el Programa Nacional de Almuerzos Escolares que superan los requisitos para proporcionar comidas de alta calidad a los estudiantes durante las vacaciones escolares durante los meses de verano.

Para el verano de 2021, KSDE dijo que 84 patrocinadores de todo el país calificaron para los premios Turnip the Beet Gold, Silver o Bronze. Solo 14 calificaron para el Premio de Oro, 54 para el Premio de Plata y 16 para el Premio de Bronce.

La gerencia señaló que cada adjudicatario recibió un reconocimiento en la categoría SFSP. Dijo que Haven $ 312 obtuvo oro, mientras que Gardner Edgerton obtuvo $ 231 y Wamego $ 320 obtuvo plata.

KSDE dijo que las provincias destacan los productos electrónicos locales en sus programas.

“Estas son algunas de nuestras estrellas brillantes”, dijo Bob Debo, director del proyecto Farm to Plate del Departamento de Educación de Kansas. “Superan las expectativas.”

La gerente de servicios de alimentos, Sherry Jones, $312, dijo que Haven organizará un evento para toda la comunidad en mayo que se enfoca en todos los productos frescos de granja que se sirven en el área. Señaló que el evento atrae a unas 600 personas.

“Nuestro grupo FFA y agrícola en nuestra escuela secundaria proporcionó puestos de aprendizaje práctico que incluían animales vivos, equipo agrícola para enseñar seguridad agrícola y una estación de plantación donde los niños aprendieron cómo cultivar alimentos desde la semilla hasta la cosecha”, dijo Jones. “Hubo paseos en carretas, y el profesor de educación física tenía más de 10 puestos de actividades que incluían un laberinto, voleibol de cuatro cajas y una carrera de obstáculos. Lo más destacado del día fue una parrillada con una hamburguesa de carne de res local preparada por la policía local. , bomberos y paramédicos.”

Incluso durante el evento de lanzamiento, KSDE dijo que Haven exhibió artículos producidos localmente, incluidos panes de hamburguesa hechos con granos integrales por un panadero local y lechuga y tomates frescos cultivados en el invernadero del área. El hielo frío de leche al 1% provino de Hiland Dairy local y Rolling Moo, una heladería local, envuelto en leche local real para el postre.

En el verano de 2021, la gerencia indicó que el distrito sirvió 300 desayunos rápidos y 300 almuerzos rápidos. También dijo que el departamento de servicios de nutrición del distrito depende mucho de los productos locales.

“Hoy en día, lo básico es cada vez más difícil de conseguir”, dijo Jones. “Podemos aliviar la carga de las cadenas de suministro si las personas se dan cuenta de que pueden volverse locales. Estas son nuestras familias. Cierra el círculo. La escuela apoya a los agricultores, los agricultores apoyan a la escuela”.

Cada semana durante el verano, ella y su personal distribuirían kits de comidas de 14 comidas a 2500 niños, dijo Amy Drogmeier, directora de servicios de nutrición de Gardner Edgerton. Lo que es un total de 30.000 comidas por semana.

Droegemeier señaló que el área sirve kits de comida en la acera todos los martes, y el día del personal comienza a las 10 a. m. y, a menudo, no termina hasta las 6 p. m.

KSDE dijo que las familias de Gardner Edgerton que participaron podían elegir entre tres opciones diferentes de comidas que incluían los favoritos de los estudiantes, opciones vegetarianas y opciones creativas.

“Esta diversidad permitió a nuestras familias, especialmente aquellas con varios hijos, personalizar sus elecciones de acuerdo con sus planes semanales y el apetito de los niños”, dijo Droegemeier.

Además de los grupos, el departamento dijo que los estudiantes recibieron medio galón de leche chocolatada al 1% y medio galón de leche blanca al 1%. Ella dijo que las familias pueden elegir su preferencia al realizar el pedido por adelantado. El distrito entregó alrededor de 5,000 medios galones de leche por semana. Dijo que los kits también incluían frutas y verduras locales frescas.

“También hemos recibido una gran ayuda de nuestros socios comunitarios”, dijo Droegemeier. “Walmart nos prestó 20 vagones (para ayudar con las entregas en la acera), y Price Chopper nos vendía artículos al costo si no podíamos conseguirlos. Los maestros también ayudaron. Ha sido una gran asociación en toda la comunidad”.

Desde marzo de 2020 hasta julio de 2021, el distrito dijo que sirvió 1.6 millones de comidas con alrededor de 40 a 45 trabajadores del servicio de alimentos sirviendo la comida. Este verano, el área volverá al modelo tradicional de comidas en el lugar.

Laura Fails en $320 en Wamego dijo que no solo trabajó como gerente de servicio de alimentos el verano pasado, sino que también escribió guiones y protagonizó videos explicativos filmados en la cocina del área. Ella dijo que todo era parte del Programa Cooks and Books, una asociación entre el distrito y la biblioteca para garantizar que los niños estén bien alimentados y educados durante todo el verano de 2021.

KSDE dijo que Wamego decidió no ofrecer comidas diarias para el verano de 2021, sino realizar dos días de distribución los lunes y jueves. Los lunes, dijo, los participantes recibieron comida para tres días y los jueves, comida para cuatro días. Los participantes pueden elegir comidas del jardín de la ciudad o de la cocina del área.

El KSDE señaló que las comidas también incluían frutas y verduras frescas.

“Hemos sido capaces de incorporar productos locales frescos lo mejor que hemos podido”, dijo Fels. “Somos una pequeña comunidad rural, por lo que incluimos la mayor cantidad posible de productos de jardinería locales, ya que muchos de nuestros participantes están familiarizados con la agricultura y la agricultura”.

En total, el distrito dijo que sirvió más de 50,100 comidas durante el programa de servicio de alimentos de verano de 9 semanas.

Fashel dijo que también trabajó con la biblioteca para ofrecer el programa Chefs and Books. Los martes, dijo, los niños pueden visitar la biblioteca para obtener la bolsa Take and Make, que incluye ingredientes, una tarjeta de recetas y materiales de educación nutricional sobre la receta de la semana. Ella y su esposo hicieron un video explicativo para cada semana.

Tenga en cuenta que el programa de 6 semanas también incluyó componentes de origen local. Por ejemplo, dijo que la miel local se usó en la receta de los bocados energéticos y que las fresas locales se usaron para dividir plátanos con fresas. Ella dijo que los videos presentaban libros recomendados de la biblioteca basados ​​en el tema de la receta. Había recomendaciones de libros para todos los niveles de edad, incluso para adultos.

“Empezamos a pensar que hacemos 50 bolsas al día”, dijo Fail. “Dentro de los 10 minutos del primer día, estábamos afuera”.

KSDE dijo que Fails y su equipo aumentaron la cantidad de bolsas Make and Take a 80. En total, dijo que había aproximadamente 500 bolsas.

Antes del lanzamiento del programa Chefs and Books, Fail también dijo que se presentaron kits de herramientas a las familias que incluían tazas de medir, cucharas, una tabla de cortar y más.

“Sabíamos que algunas de nuestras familias podrían no tener todo lo que necesitaban en su cocina para hacer una receta”, dijo Fail.

El KSDE señaló que se distribuyeron 100 kits a las familias.

Así como el aprendizaje no termina cuando dejas la escuela, KSDE dijo que la buena nutrición tampoco. Ella dijo que SFSP proporciona comidas y refrigerios nutritivos gratuitos para ayudar a los niños a obtener la nutrición que necesitan. Ella dijo que las escuelas, las agencias públicas y las organizaciones privadas sin fines de lucro podrían postularse para convertirse en patrocinadores y recibir una compensación por el servicio de alimentos para promover el programa de educación o recreación. Las solicitudes para el programa deben presentarse el 1 de mayo.

Para obtener más información sobre cómo convertirse en patrocinador, haga clic aquí.

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