Desayuno

Una escapada hospitalaria que promueve desayuno con huevos frescos y pizza gratis: Arcady Mountain Motor Lodge | un trabajo

SUNDERLAND – Cuando Jorge Guiracocha y su socio compraron un hotel aquí a principios de 2020, se decidió renovar 15 habitaciones, dejar la pizza como actividad secundaria y agregar un gallinero a la propiedad.

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Las aves brindan un alto nivel de integración vertical con el aspecto del servicio de alimentos de Arcady Mountain Motor Lodge. Los huevos provienen de gallinas, que se utilizan para preparar las comidas calientes de la mañana que se sirven a los invitados.

“Para el desayuno, no hay tarifa”, dijo Gerakusha recientemente, de pie junto al gallinero. Está detrás del motel. “Está incluido en el precio de la habitación.”

Guiracocha se metió en el negocio de los moteles por un trabajo que tenía en su empresa constructora. Es presidente de Bedford Road Contracting, un contratista general con sede en Port Chester, Nueva York, en el condado de Westchester. Es dueño de la empresa con tres de sus hermanos, todos de Ecuador.

La mejora del hogar es un servicio ofrecido por Bedford Road. En 2014, un cliente de Westchester solicitó a los equipos de la empresa que viajaran al norte para trabajar en su casa de verano en Vermont.

“Trabajé con él durante ocho años en este vecindario”, dijo Gerakusha. “Vimos esta propiedad juntos. Nos encantó y la compramos”.

El acuerdo de bienes raíces se cerró en febrero de 2020, un mes antes de que la pandemia de COVID-19 cerrara muchos negocios y pusiera fin a muchos viajes de placer, y a los tipos de clientes que frecuentan hoteles de carretera como Arcady Mountain Motor Lodge.

“En algún momento después de eso, pensé que había tomado una mala decisión al comprar esta propiedad”, dijo Gerakusha. “Le dije a mi esposa y a mis hermanos que si este negocio no funcionaba, aquí tendríamos una casa de verano para todos”.

Los empleados de Guiracocha y Bedford Road Contracting mantuvieron el hotel cerrado durante la mayor parte de 2020 y utilizaron el tiempo de inactividad para modernizar la fábrica real. Dijo que revisaron todas las habitaciones, reemplazaron la alfombra vieja con pisos de vinilo nuevos, actualizaron los baños y pintaron las paredes.

Según Guiracocha, la inversión de capital ha valido la pena, ya que el negocio ha ido bien desde la primera semana de junio del año pasado, cuando los turistas de verano comenzaron a tomar habitaciones. El turismo se mantuvo fuerte hasta principios de noviembre, cuando hubo un parón ante la demanda provocada por el esquí.

“Desde el último fin de semana de diciembre hasta principios de marzo, estuvimos llenos de esquiadores”, dijo Gerakusha. La demanda de habitaciones se espera hasta finales de mayo, cuando los turistas comienzan a regresar a la zona cuando hace buen tiempo. Dijo que las habitaciones ya se han reservado para el próximo mes.

pizza para llevar

La pizza es propiedad del antiguo operador del motel. Se muestra un letrero que dice “Pizza 2 Go” junto al letrero de entrada de la posada. De forma redonda y pintadas de rojo, invitan a los transeúntes a llamar por teléfono o enviar sus pedidos a la cocina de la posada.

“No nos enfocamos en la pizza”, dijo Gerakusha. “Nos enfocamos en las habitaciones”. “Pero queremos ofrecer algo para cuando la gente venga y se quede aquí, y algo para los vecinos si quieren venir aquí”.

Guiracocha explicó que la demanda de pizza va y viene, y hay días en que no se piden empanadas. Una pila de cajas de pizza, almacenadas planas y agrupadas según sea necesario, se mantiene al lado de la oficina donde se registran los invitados. En la cocina del motel se preparan tortitas y desayunos.

“El antiguo dueño nos enseñó a hacer pizza”, dijo Gerakusha. “Todos sus ingredientes, todo, usamos lo que nos dijo que usáramos”.

El motel no tiene una recepción tradicional. Cuando los invitados se registran, esperan en el vestíbulo, que tiene mesas que se usan durante el desayuno, mientras el anfitrión regresa para ingresar su información en la computadora y recuperar la llave de la habitación. Las llaves tienen cadenas de madera, hechas por carpinteros de Bedford Road con restos del proyecto de renovación.

Guiracocha dijo que el hotel tiene un promedio de ocupación del 80 por ciento los fines de semana, cuando las tarifas de las habitaciones son de $140 por noche. Precio $120 de lunes a viernes. De las 15 habitaciones, la mayoría están equipadas con dos camas, pero algunas tienen solo una cama king size.

Arcady Mountain Motor Lodge no está afiliado a una cadena de moteles. Las habitaciones se reservan a través del sitio web del hotel, cuando las personas salen de la carretera estatal para registrarse en el vestíbulo, y a través de un portal de residencia nacional.

“Tenemos una cuenta de Booking.com, con el sitio”, dijo Gerakusha. “Alrededor del 70 por ciento de las reservas son de allí”.

Guiracocha dijo que algunos de los huéspedes del hotel del verano y otoño pasados ​​se habían hospedado allí durante años o décadas antes de 2021. Estaba encantado cuando reaccionaron positivamente a los cambios realizados en sus habitaciones.

“Les encanta lo que hicimos”, dijo. “Ven la diferencia de lo que era antes, en comparación con lo que era ahora”.

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