¿Cómo están respondiendo los compradores de comestibles al aumento de la inflación?

Durante el año pasado, muchas empresas de bienes de consumo aumentaron los precios al menos una vez, y a menudo varias veces, ya que el costo de los bienes, según un índice de precios al productor actualizado la semana pasada por la Oficina de Estadísticas Laborales, aumentó a un asombroso 11,2. % sobre una base … Read more

Súbete a la creciente ola de pescados y mariscos vegetarianos

Según los datos de SPINS recopilados para PBFA y GFI, el mercado de mariscos vegetarianos de EE. UU. puede ser muy pequeño, en comparación con las ventas de mariscos tradicionales, que ascienden a decenas de miles de millones de dólares, con ventas minoristas de $13,9 millones en 2021, pero está creciendo rápidamente (+14%). A nivel … Read more

Desde el disfrute inspirador hasta el empoderamiento del consumidor, Mintel comparte 4 tendencias en marketing e innovación para ver cómo la pandemia retrocede

Por un lado, según la directora asociada de alimentos y bebidas de Mintel, Jenny Ziegler, las marcas de alimentos y bebidas que esperan captar la atención de los consumidores deberán ofrecerles algo diferente (nuevo sabor, aroma, textura e inspiración) para liberarse de la rutina en la que muchos cayeron mientras estaban en el Hogar con … Read more

Mondelēz revela el impacto a largo plazo de la pandemia en las tendencias de snacks

El tercer Informe anual sobre el estado de los bocadillos de Mondelēz International se está convirtiendo rápidamente en un punto de referencia de la industria, analizando miles de encuestas de consumidores de 12 países para encontrar que el 79% de las personas en todo el mundo definen “bocadillo” de manera más amplia ahora que antes … Read more

Utilizar contenido reciclado posconsumo para crear una economía más circular para los envases de plástico

Según el último informe de progreso sobre el Compromiso mundial con la nueva economía, financiado por la Fundación Ellen MacArthur y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el uso de plástico virgen por parte de la industria de CPG finalmente parece estar en una pendiente descendente después de décadas de crecimiento … Read more