¿Cómo están respondiendo los compradores de comestibles al aumento de la inflación?

Durante el año pasado, muchas empresas de bienes de consumo aumentaron los precios al menos una vez, y a menudo varias veces, ya que el costo de los bienes, según un índice de precios al productor actualizado la semana pasada por la Oficina de Estadísticas Laborales, aumentó a un asombroso 11,2. % sobre una base … Read more

Súbete a la creciente ola de pescados y mariscos vegetarianos

Según los datos de SPINS recopilados para PBFA y GFI, el mercado de mariscos vegetarianos de EE. UU. puede ser muy pequeño, en comparación con las ventas de mariscos tradicionales, que ascienden a decenas de miles de millones de dólares, con ventas minoristas de $13,9 millones en 2021, pero está creciendo rápidamente (+14%). A nivel … Read more

Desde el disfrute inspirador hasta el empoderamiento del consumidor, Mintel comparte 4 tendencias en marketing e innovación para ver cómo la pandemia retrocede

Por un lado, según la directora asociada de alimentos y bebidas de Mintel, Jenny Ziegler, las marcas de alimentos y bebidas que esperan captar la atención de los consumidores deberán ofrecerles algo diferente (nuevo sabor, aroma, textura e inspiración) para liberarse de la rutina en la que muchos cayeron mientras estaban en el Hogar con … Read more