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Se presenta el nuevo sitio web de Westcott Cookie Co. Dulces caseros cerca del Campus SU.

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Chris Gentile, quien se graduó de la Universidad de Syracuse en 2010, convirtió el sueño en realidad el mes pasado al abrir la primera ubicación física para su tienda de dulces, Westcott Cookie Company, que anteriormente se había quedado sin su casa. La nueva instalación es la propia versión de Gentile de la fábrica de chocolate de Willy Wonka, que describe como “un lugar donde se encuentran la imaginación, la felicidad y el lujo”.

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“Queremos que las personas caminen hacia el paraíso de sus sueños, sabiendo que todo lo que obtengan será delicioso”, dijo Gentile.

La nueva tienda está ubicada en 719 E. Genesee St. , cerca del campus de la SU. Anteriormente, Gentile dirigía la empresa desde su casa en Westcott Street y vendía galletas en el Mercado Regional de CNY y en el Mercado de Agricultores de Fayetteville, según un comunicado de prensa de la tienda.

Cuando se le preguntó qué hace que su trabajo sea único, Gentile simplemente dijo: “Nos importa”. La misión de la compañía, dijo, es servir a la comunidad de Syracuse.



“Queremos traer las mejores galletas y dulces de Syracuse, así como un espacio cómodo y acogedor para disfrutar”, dijo Gentile.

Compañía de galletas Westcott. Su misión es utilizar ingredientes básicos en sus recetas. La empresa utiliza chocolate de alta calidad y muele sus especias internamente. Estos ingredientes premium aseguran que los productos pasen rigurosas pruebas de sabor.

La tienda de galletas reubicada también espera probar diferentes sabores de galletas. La tienda actualmente vende cinco sabores principales; Trozos de chocolate salado, avena y pasas, doble chocolate, chocolate con mantequilla de maní y condimento de melaza. “Muchos de nuestros sabores son elevaciones de los clásicos, pero también nos gusta expandirnos a nuevas alturas”, dijo Gentile en un comunicado de prensa. “Nos gusta sacar el lado experimental de nosotros mismos y de nuestros clientes”.

La estudiante Elisa O’Neill no fue a Westcott Cookie Co. , pero después de enterarse de que está a poca distancia de su residencia universitaria, planea hacer un viaje.

“Ordeno galletas de Insomnia (galletas) en Marshall Street, pero me gustaría apoyar una pequeña empresa si gasto el dinero de todos modos”, dijo. “Muchos estudiantes de la UB van a Strong Hearts y Phoebe’s, así que me imagino a la gente comiendo o pidiendo Westcott Cookie Co. también”.

Tayyib Sanjeev Obaluri también dijo que está interesado en visitar la tienda de dulces. Le gusta salir del campus y está pensando en hacer de Westcott Cookie Co. su próximo viaje.

“Definitivamente me gustaría comprobarlo, y saber que el alumbre de Syracuse lo tiene lo hace aún más atractivo”, dijo Obalori.

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Con el nuevo espacio, Westcott Cookie Co. Desde ampliar la lista más allá de las cookies. El restaurante ahora ofrece otros postres, incluido el budín de plátano, que según Gentile cree que es el mejor de la ciudad, y chocolate caliente y una bebida hecha con caramelo casero, pistachos y cardamomo recién molido.

Moving Westcott Cookie Co. lo coloca a poca distancia de los estudiantes de SU. El propietario dijo que el espacio es un lugar donde la gente puede relajarse y disfrutar de un dulce regalo.

“Es un gran placer ofrecer este espacio como un descanso relajante para que los lugareños y los estudiantes hagan su trabajo, conversen y disfruten de algunos dulces”, dijo Gentile.

Además de un menú más grande y un espacio más cómodo, Westcott Cookie Co. Espacio para la celebración de eventos. Gentile planea ofrecer una degustación de boletos mensual donde los clientes pueden probar sabores aventureros que no están en el menú.

El propietario dijo que el cliente objetivo de la tienda es “alguien que aprecia el sabor y la calidad y le encanta experimentar de vez en cuando. Idealmente, nos encontramos con la persona aventurera en un momento de disfrute”.

Westcott Cookie Co. está abierto de martes a sábado de 4 p. m. a 11 p. m. El menú incluye una variedad de galletas, bebidas frías y calientes. Las galletas cuestan $3.50 y las bebidas oscilan entre $2.75 y $11.75.

El 3 de marzo, la local de Cortland, Megan Wildeman, intentó una Westcott Cookie Co. Para ella misma. Wildman tiene una cuenta de comida en Instagram donde visita lugares locales mientras viaja por el centro de Nueva York haciendo llamadas de ventas.

Wildman ha probado varios cafés y panaderías en el área, pero describió su experiencia haciendo galletas en Westcott Cookie Co. Como “delicioso”. Pedí el Toffee n’ Pistachio y el Salted Chocolate Chunk Cake y ella me los recomendó a ambos. Ella dijo que sus dulces le proporcionaron “un impulso de energía suave” que necesitaba en su ajetreado día.

En comparación con otros lugares que ha probado, dijo que el ambiente no era “tan bueno como el de otros cafés y panaderías”. Sin embargo, lo atribuye a la hora del día en que visitó, que fue alrededor de las 6:00 p. m. de un martes.

Si bien el ambiente no coincidía con otras panaderías que probé, Wildman dijo que el personal era acogedor. “Le pregunté al mesero qué recomendaría, qué era popular, etc., (y) fue muy servicial y amable”, dijo Wildman.

El ambiente acogedor que experimentó Wildman es lo que el propietario quería que se sintiera en su tienda. Gentile dijo: “Queremos crear un lugar que te haga sonreír cuando lo pienses… un lugar donde puedas pedir cualquier cosa del menú y saber que serás feliz. Un lugar para disfrutar”.

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