Sopa

Red Bank: los servicios de catering están cooperando

(comunicado de prensa de Soup Kitchen 411)

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No era la primera vez que se unían para alimentar a la comunidad, pero en una templada mañana de lunes de abril, el aroma de las deliciosas comidas era casi inigualable. Los sándwiches vegetarianos de hummus incluían pimientos rojos asados ​​con lechuga, tomate y repollo, mientras que los sándwiches de carne incluían cualquier tipo de carnívoro: cerdo con alioli de mostaza, queso Monterey Jack, vegetales mixtos y tomates; pavo / pastrami con rábano cremoso, queso monterrey, lechuga tomate; Pollo a la parrilla con pimientos rojos asados, alioli de albahaca y rúcula, todo en pan ciabatta.

Soup Kitchen 411 compró las comidas de No Limits Café ubicado en Red Bank, un restaurante impulsado por la misión que emplea a adultos con discapacidades. Chef Cali y su equipo también prepararon ensaladas para que las disfrutaran sus clientes durante el almuerzo.

“COVID-19 ha presentado desafíos únicos para todo nuestro equipo, y siempre nos ayuda tener ayuda con la que podemos contar de Soup Kitchen 411. Nuestro equipo se enfoca en ayudar a las personas con capacitación laboral/habilidades para la vida, vivienda y solicitudes de inmigración, y mucho más, por lo que tratar de proporcionar alrededor de 90,000 comidas calientes y nutritivas al año hubiera sido imposible sin Soup Kitchen 411”, dijo Kevin McGee, director de operaciones de pausa para el almuerzo. “Que muchas de las comidas que compran para nosotros provengan de restaurantes locales muy queridos como No Limits Café es simplemente una gran ventaja para el trabajo que realizan”.

El año pasado, la hora del almuerzo llevó la pesada carga de servir 90.000 comidas a los residentes de la zona residencial y deshabitada. Soup Kitchen 411 compró más de 400,000 comidas preparadas en el restaurante el año pasado, incluidas varias miles de No Limits Cafe, muchas de las cuales se sirvieron durante el almuerzo.

“Para nosotros, fue beneficioso para todos porque con los pedidos de comida de Soup Kitchen 411, no solo podemos alimentar a las personas, sino también permitir que nuestros empleados con discapacidades intelectuales estén al final de las donaciones benéficas, en lugar de solo recibirlas”, dijo. Stephanie Cartier, cofundadora de No Limits Cafe: “Nuestros empleados son los que van a cambiar el mundo, por lo que les encanta estar allí para saludar y ayudar a las personas”.

Fuera del negocio de Soup Kitchen 411, No Limits Café fue seleccionado directamente en la oferta de diciembre de 2020 de Tamron Hall para recibir $30,000 para llevar comidas a los comedores de beneficencia para servir sus comidas, con un enfoque en las personas mayores.

“Las personas en su hora de almuerzo brindan un servicio importante a nuestra comunidad aquí en Red Bank. Las comidas de Soup Kitchen 411 y su inversión en restaurantes locales como No Limits Cafe enriquecen a nuestra comunidad y estoy feliz de poder compartir la alegría de estos eventos comunes ”, dijo el alcalde de Red Bank, Pasquale Menna. .

El lunes también fue la cuenta regresiva de 50 días para la recaudación de fondos Taste of the State, Soup Kitchen 411, que se inauguró el 24 de mayo. El evento espera recaudar $ 1 millón para apoyar la compra de 1,000,000 de comidas adicionales de restaurantes locales en 2022.

“Durante los primeros cinco años, la misión de Soup Kitchen 411 fue simplemente crear conciencia sobre la epidemia del hambre, ofreciendo una base de datos gratuita a la que cualquiera podía acceder para encontrar una comida caliente gratis cerca de ellos, y estábamos muy orgullosos de eso. Luego, hace dos años todo cambió y comenzamos a llamar, enviar correos electrónicos y solicitar cualquier financiamiento para apoyar a nuestros restaurantes locales mientras brindamos más comidas frescas a las personas necesitadas”, dijo el cofundador y director ejecutivo de Soup Kitchen 411, Ken DeRoberts. “Nueva Jersey es un mejor lugar para tener Limits Cafe y Lunch Break, y nos encanta combatir el hambre con ellos juntos”.

“Muchos en nuestra comunidad continúan enfrentando dificultades inmediatas como resultado de las consecuencias económicas de COVID-19. En respuesta a las necesidades de nuestra comunidad, la hora del almuerzo sigue siendo un salvavidas para quienes necesitan alimentos, vivienda, ropa, asistencia financiera, habilidades para la vida, capacitación laboral, clases de ESL, programas para jóvenes y orientación de preparación para la universidad Cumplimos nuestra promesa: nunca nos perderemos una comida”, dijo la directora ejecutiva de Lunch Break, Gwendolyn Love.

Soup Kitchen 411 (@SoupKitchen411 en Instagram, Gorjeo y Facebook), es una organización sin fines de lucro 501(c)(3) con calificación de platino y sin empleados de tiempo completo. Se basa en subvenciones y donaciones individuales y corporativas para cubrir los costos generales, incluido el mantenimiento de sitios web y redes sociales que promueven la asistencia mutua. Los fondos adicionales ayudan a la organización a mantener su base de datos de geolocalización que conecta a las personas con más de 250 comedores de beneficencia en el área tri-estatal y despensas de alimentos en su área, y financian la compra de comidas.

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