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Receta de pudín de pan de vainilla sin lácteos con llovizna de crema dulce

¿Necesitas un postre fácil para una ocasión especial? Esta receta de pudín de pan de vainilla sin lácteos toma unos minutos para combinarse y se cubre con una llovizna rápida de crema de vainilla. Para un sabor más profundo, también se infunde con un licor de avellana, como Frangelico. Pero tenemos opciones adicionales, que incluyen sin alcohol y sin nueces.

Receta de budín de pan de vainilla sin lácteos con llovizna de crema de vainilla dulce

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Budín de pan de vainilla sin lácteos con llovizna dulce y cremosa

Esta receta fue creada originalmente por Amanda Digges y enviada a Concurso de recetas sin lácteos de primaveraHace muchos años. Amanda tomó una receta simple para hornear y la coronó con una infusión de licor de avellana y una llovizna rápida de crema de vainilla, que también se roció con licor de avellana. Desde entonces, hemos actualizado su receta y también tenemos algunos consejos rápidos y opciones para compartir.

Alternativas a la bebida de avellana

Puedes utilizar otro tipo de licor, como el amaretto, con sabor a almendras, o incluso Allmandy Billy, si lo tienes a mano. ¡O puede mantenerse alejado del alcohol! Una opción es reemplazar 1/2 cucharadita de extracto de avellana o almendra con el licor, agregando más líquido (hasta 1/4 de taza), si es necesario. O puedes sustituir el licor por blanqueador de avellanas. me encanta usar nuezporque no tiene azúcar, pero Granjas CalifiaY seday otros tienen opciones de crema de nueces sin lácteos.

consejos de leche de coco

Una lata de leche de coco generalmente contiene poco menos de 2 tazas, más cerca de 1 3/4 tazas. En lugar de abrir una lata nueva de leche de coco light, mide la leche de coco entera que necesitarás para la salsa y agrega el resto a la leche de coco para obtener un budín de pan de vainilla sin lácteos. Los dos paquetes juntos hacen las 3 1/2 tazas que necesita para la receta completa, y su pudín de pan no sufrirá solo por una pequeña cantidad de grasa.

Si no tiene leche de coco light, simplemente puede usar leche de coco entera diluida con una bebida de leche. Uso alrededor de 2/3 de taza de leche de coco entera + 1 1/3 de taza de batido para obtener 2 tazas de leche de coco ligera.

Receta de Budín de Pan Sin Lácteos con Bebida de Avellanas - Doble infusión en budín y salsa tibia de vainilla y avellanas.

Notas dietéticas especiales: budín de pan de vainilla sin lácteos

Dependiendo de los ingredientes, esta receta es sin lácteos o sin lácteos, opcionalmente sin gluten, sin nueces, sin maní, sin soya y vegana.

Budín de pan de vainilla sin lácteos con llovizna dulce

Tiempo Total

autor:

Tipo de receta: dulce

platos: Americano

  • 1 taza de azúcar moreno bien compactado (claro u oscuro)
  • 4 huevos grandes
  • 1/2 taza de licor de avellana (ver nota de licor abajo)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Media cucharadita de canela molida
  • Media cucharadita de nuez moscada fresca
  • 2 tazas de leche de coco enlatada lite
  • 4 tazas de pan duro, cortado en cubos de 1 pulgada (vea la nota para hornear a continuación)
  • 1½ tazas de leche de coco entera en lata
  • 1 taza de bebida de leche sin lácteos de vainilla (Amanda usa leche de almendras)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Media taza de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • Media taza de licor de avellana
  1. En un tazón grande, mezcle el azúcar, los huevos, el licor, la vainilla, la canela y la nuez moscada hasta que quede muy suave. Batir la leche de coco ligera hasta que quede suave. Agregue el pan.
  2. Coloque el budín de pan sin hornear en el refrigerador durante al menos dos horas y hasta toda la noche.
  3. Caliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasa el fondo y los lados de un molde para hornear de 8 pulgadas.
  4. Vierta la mezcla de budín de pan en la sartén preparada y aplánela.
  5. Hornee hasta que el budín de pan se establezca en el centro, aproximadamente 1 hora. El palillo insertado en el centro debe salir limpio.
  6. Deje que el budín de pan se enfríe durante 15 a 20 minutos.
  1. Caliente la leche de coco, el batido, el azúcar y la vainilla en una cacerola a fuego alto, batiendo vigorosamente, durante 3 minutos.
  2. En un tazón pequeño, bata el licor con la maicena hasta que la fécula se disuelva.
  3. Cuando comiencen a formarse burbujas alrededor de los bordes de la mezcla de crema, mezcle la maicena y la mezcla de licor. Sigue batiendo hasta que espese un poco. Se supone que la salsa es bastante delgada (piense en sopa de galletas, no en caldo).
  4. Para servir, rebanar el budín de pan sin lácteos y espolvorear con la crema de avellanas.
calificación de licorFrangelico es una marca común para bebidas de avellana. El licor Amaretto también es excelente, pero puede sustituirlo por whisky o bourbon, si lo desea. Consulte la publicación anterior para conocer las opciones sin alcohol.

nota de pan: A Amanda le encanta usar una mezcla de tostadas francesas y pan de canela sin lácteos, pero cualquier tipo de pan duro funcionaría muy bien. Si su pan es fresco, tueste/seque los cubos en una bandeja para hornear en un horno a 200 grados. Puedes usar pan sin gluten, si es necesario.

tamaño de la porción: 1 rebanada Calorías: 297 Gordo: 16.6г Grasa saturada: 13,1 gramos carbohidratos: 34,5 gramos azúcar: 27.4г sodio: 106 miligramos lo básico: 1,2 gramos proteína: 5,1 gramos

3.5.3229

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