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Estas deliciosas galletas de queso y cebollín contienen una escamosa por dentro y ella desmoronarse, derretirse en la boca fuera Con el sabor perfecto de las cebolletas y trozos afilados de queso cheddar.
Los bollos generalmente se hacen con frutas o chocolate y son una opción dulce para el desayuno o el almuerzo. Estos pasteles de queso cheddar y cebollino son si eres como yo y prefieres un desayuno abundante lleno de delicioso sabor. Esta receta de muffins se puede hacer con un día de anticipación y hornear al siguiente, o se puede hornear el mismo día que se hace. Me encanta hacer esta masa de galleta con queso cheddar y cebollino la noche antes de hornearla porque sabe mejor recién salida del horno. Los pasteles pueden ser una gran adición a cualquier ocasión especial y van muy bien con la taza perfecta de té o café caliente..
Si estás pensando en hacer estos pasteles de queso cheddar y cebollino para una fiesta de brunch, mira estas recetas que también serían una gran adición a cualquier brunch:
Los ingredientes para estos scones son queso cheddar y cebollín.
- Harina para todo uso. Este es el ingrediente principal en la mayoría de los productos horneados, incluidas las galletas.
- Levadura en polvo. Este es el agente leudante que hace que los scones suban un poco.
- sal. Añade sabor extra.
- Crema espesa. Contribuye al sabor profundo y la textura exterior quebradiza.
- un huevo. Añade sabor y textura.
- bots. Esencial para un sabor óptimo y una textura interior escamosa.
- queso cheddare, cebollín fresco picado, ajo en polvo. Estos ingredientes hacen que la receta de los conos sea única.
Cómo hacer pasteles de queso cheddar y cebollín.
- Batir los ingredientes secos juntos.
- Agregue mantequilla fría.
- Mezcle la crema espesa y los huevos.
- Agregue la mezcla de harina y mantequilla con las cebolletas y el queso cheddar. Mezcle hasta que la mezcla esté húmeda. Debe ser pegajoso.
- Déjalo sobre el mostrador y dale forma de disco de 8 pulgadas.
- Cortar en 8 gajos y transferir a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Refrigere por lo menos 15 minutos.
- Hornee en un horno precalentado durante 20-25 minutos.
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- No use leche en lugar de crema espesa. Usar un líquido más ligero cambiará por completo la textura y la densidad de las galletas. La alternativa más cercana a la crema espesa es usar cuajada.
- La mantequilla no se derrite. Todavía debería ver trozos de mantequilla después de que la masa esté completa. El cortador de masa te ayuda a trabajar la mantequilla en la harina sin calentarla con el calor de tus manos.
- No exagere la masa.
- Mantenga la masa fresca en todo momento.. Esto evita que las galletas se propaguen cuando se hornean.
- Ponga la masa en el refrigerador antes de hornear.
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Los panecillos sobrantes se pueden almacenar en el refrigerador durante 5 días en un recipiente cerrado.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 8 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de crema espesa fría
- 1 huevo
- 1 taza de queso cheddar fuerte, cortado en cubos muy pequeños
- 3 cucharadas de cebollín recién picado
direcciones
- Batir la harina, la sal, el polvo de hornear y el ajo en polvo en un tazón grande. Cortar la mantequilla fría en cubos pequeños. Agréguelos a la mezcla de harina y mezcle con un cortador de masa hasta que la mezcla se una como migas grandes.
- Bate la crema espesa y los huevos en un tazón pequeño. Espolvorear sobre la mezcla de harina. Agregue cubos pequeños de queso cheddar y cebollino picado y mezcle hasta que todo esté húmedo.
- Deja caer la masa sobre una superficie enharinada y conviértela en una bola. La masa estará pegajosa. Si está demasiado pegajoso, agregue un poco más de harina. Si parece demasiado seco, agregue 1-2 cucharadas de crema espesa.
- Presione un disco de 8 pulgadas, con un cuchillo afilado, córtelo en 8 gajos. Coloque los bollos en una bandeja para hornear con borde a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas y colóquelos en el refrigerador durante al menos 15 o 20 minutos o toda la noche.
- Mientras tanto, caliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
- Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas alrededor de los bordes y ligeramente doradas. Los bollos más grandes tardan aproximadamente 25 minutos. Retire del horno y disfrute caliente.