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Receta de judías verdes con limón y ajo

La primavera siempre trae consigo una variedad de obsequios comestibles totalmente naturales (ya sabes, verduras), que chocan con deleite con una sucesión de vacaciones en las que todos, desde tu mejor amigo hasta tu tía favorita, te preguntan si te importaría traer una “pequeña cosa”. ” a la anual [insert holiday] comida. Piensa en Holi, Pascua, Pascua y todo lo demás. Afortunadamente, la desarrolladora de recetas Christina Musgrave tiene una receta simple y alucinante para lo que fácilmente podría describirse como un “primavera en un plato” que es el plato perfecto para compartir.

Como Musgrave le dice a Tasting Table: “Esta receta es excelente y fácil para la primavera. Es muy básica y funciona”. [for] Una variedad de eventos – Semana Santa, Día de la Madre, etc. “Por supuesto, no necesita esperar a un evento especial para disfrutar de las judías verdes Musgrave con limón y ajo. Solo necesita unas pocas libras de judías verdes frescas de su sección de productos agrícolas más algunos alimentos básicos para el refrigerador, como unos dientes de ajo”. y un limón”. Me encanta Sirve esto con pollo a la parrilla y una ensalada para una comida completa y deliciosa”, dice Musgrave. Además, agrega, “estos frijoles fáciles también son buenos para los almuerzos entre semana como vegetales fáciles”. Entonces, si tienes unos 15 minutos y sientes la necesidad de despertar tus papilas gustativas, sigue esta receta.

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Combina los ingredientes de judías verdes con limón y ajo.

Para esta receta de Musgrave Green Beans with Lemon and Garlic, necesitará 2 libras de judías verdes frescas, limpias y recortadas. Para la salsa de ajo, necesitarás 2 cucharadas de mantequilla, 3 dientes de ajo frescos, picados, 1 cucharada de jugo de limón (fresco ideal), 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. También querrás tener algunos limones frescos para rebanar y servir.

Empezar a cocinar judías verdes

Si aún no ha recortado las judías verdes, hagámoslo ahora cortando los extremos puntiagudos. Después de eso, se pone sal en una olla con agua y se pone al fuego hasta que hierva. Cuando hierva, agregue las judías verdes picadas y programe el temporizador durante 2 minutos. Mientras esperas a que suene el temporizador, tendrás tiempo de preparar un baño de hielo para tus judías verdes. Para hacer esto, cubra un tazón grande con hielo.

Enfríe las judías verdes rápidamente con hielo.

Una vez que suene el temporizador, querrá estar allí para quitar los frijoles del fuego y sacar el agua caliente en el fregadero. Retire los frijoles del agua e inmediatamente transfiéralos al baño de hielo. Luego, con más glaseado encima. Mientras las judías verdes se enfrían, continúa con el siguiente paso.

Preparar la salsa de limón y ajo y servir.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue 3 dientes de ajo picado y saltee hasta que esté fragante, 2 minutos. Finalmente, agregue las judías verdes, 1 cucharadita de jugo de limón fresco, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra a la sartén. Freír durante 5 minutos. ¡Sirve con rodajas de limón y disfruta de la primavera!

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