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Receta de frittata de jamón y brócoli sin lácteos (¡sin queso!)

¿Sabías que la palabra italiana frittata era común a cualquier tipo Un plato de huevos cocidos en una sartén.? En el siglo pasado, se convirtió en un plato más específico que a menudo se describe como una quiche sin corteza o una tortilla abierta. Esta particular frittata de cerdo y brócoli sin lácteos también obtiene su efecto de huevos fritos a la españolaCon la adición de patatas y omitir el queso. Sí, no hay necesidad de conformarse con alternativas más bajas. Este plato es delicioso y naturalmente libre de lácteos.

Receta de frittata de jamón y brócoli sin lácteos hecha sin queso de ningún tipo: naturalmente sin gluten, sin granos, sin nueces y sin maní

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Frittata sin lácteos de jamón y brócoli hecha con queso de cualquier tipo

Esta receta utiliza un pequeño truco útil: el congelado. Papas fritas O’Brien. Ni siquiera sabía que esto era una cosa, ¡pero ahora estoy enganchado! Las papas fritas de O’Brien son papas fritas en una sartén con pimientos cortados en cubitos. Las versiones congeladas están hechas con algunas otras cosas y, por lo general, tampoco contienen lácteos. También puede hervir papas finamente picadas y saltear pimientos picados, si lo prefiere.

Para mantener bajas las grasas saturadas, esta receta utiliza principalmente claras de huevo. Puedes sustituir los huevos enteros si lo prefieres. Basta con mirar las notas en la receta para la cantidad. Si confundes huevos y lácteos, ¡no estás solo! Ver esta publicación: ¿Los huevos son un producto lácteo?. Si necesita una opción sin huevo, intente Receta de frittata de tofu.

Preparar papas O’Brien (del paquete) requiere un poco de aceite, aproximadamente 2 cucharadas. Usamos menos con buenos resultados. Si sigue una dieta baja en grasas o baja en grasas, puede usar aerosol para cocinar.

Esta receta y foto de cerdo y brócoli sin lácteos fueron compartidas por la American Heart Association. KnowDiabetesbyHeart.org Campaña.

Receta de frittata de jamón y brócoli sin lácteos hecha sin queso de ningún tipo: naturalmente sin gluten, sin granos, sin nueces y sin maní

Notas especiales de la dieta: frittata de cerdo y brócoli

Dependiendo de los ingredientes, esta receta es sin lácteos/no lácteos, sin gluten, sin granos, sin nueces, sin maní, sin soya y vegana.

Frittata de cerdo y brócoli sin lácteos

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Tipo de receta: desayuno

platos: italiano

  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de papas O’Brien congeladas, descongeladas (ver más abajo)
  • 2½ tazas de floretes pequeños de brócoli
  • 8 claras de huevo grandes
  • 1 huevo grande
  • 4 onzas de carne de cerdo sin lácteos, cortada en cubos de 1 pulgada
  • Media taza de bebida de leche sin lácteos sin azúcar
  • Media cucharadita de pimienta negra
  1. Caliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
  2. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio a fuego medio. Quita el fuego. Agregue las papas y cocine de 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas.
  3. Cocine al vapor el brócoli durante 3 a 4 minutos o hasta que esté tierno.
  4. Mezcle el brócoli con las papas.
  5. En un tazón mediano, mezcle las claras de huevo y los huevos. Batir la carne de cerdo con la bebida de leche y la pimienta. Vierta la mezcla sobre las papas y el brócoli; revuelva bien.
  6. Hornee la frittata durante 15 a 18 minutos o hasta que los huevos estén listos.
Opción huevo entero: Si prefiere usar huevos enteros en lugar de claras de huevo, use un total de 6 huevos enteros.

Papas fritas O’BrienPatatas cocidas en cubitos con pimiento dulce. Ore-Ida fabrica una marca de productos congelados, pero muchas de las principales tiendas de comestibles tienen su propia marca de productos caseros en la sección de congelados. Todo lo que vimos no contiene lácteos. También puedes hacerlo por tí mismo. Simplemente hierva las papas en cubos, durante 5-7 minutos, luego fríalos con pimienta picada, como se describe en la receta anterior. Es posible que tengas que freírlo un poco más.

salLa única sal en esta receta está en la carne de cerdo. Entonces la cantidad de sodio dependerá de la carne de cerdo que uses. Si no sigue una dieta baja en sal, puede sazonar las papas mientras se cocinan para aumentar el sabor.

tamaño de la porción: ¼ de tortilla Calorías: 184.3 Gordo: 7.6г Grasa saturada: 1.7г carbohidratos: 13.7г azúcar: 2,8 gramos sodio: 501 miligramos lo básico: 3,2 gramos proteína: 15,8 gramos Colesterol: 60 miligramos

3.5.3229

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