Desayuno

¿Quieres mejorar tu creatividad y enfoque? Prueba a desayunar chocolate.

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¡disparo! ¡Nos hemos quedado sin chocolate! Estoy escribiendo mi artículo de transmisión hoy: ¡necesito reponer mis suministros lo antes posible!

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Así empezó la mañana del domingo a las cinco de la mañana

¿Por qué chocolate? ¿para la escritura?

Soy entrenadora cerebral, nutricionista cerebral, experta en rendimiento mental y productividad cerebral, facilitando el enfoque, la atención, la creatividad, la motivación, el impulso y los estados de flujo mental para ayudar a mis clientes a entrar en “la zona”. El área donde perdemos tiempo y hacemos lo mejor que podemos, donde entregamos nuestros mejores resultados y donde tenemos muchas más posibilidades de crear innovaciones que cambien el mundo y que conoceremos para las generaciones venideras.

La mayoría de las personas no son conscientes del hecho de que cualquier estado mental, un estado de flujo o un ataque de pánico, tiene “señales” bioquímicas y cerebrales. Tenemos ciertas moléculas circulando en nuestro cerebro y sangre en cualquiera de los estados mentales que experimentamos.

¿La parte más genial? Podemos modificar esos químicos circulantes a través de la nutrición, el estilo de vida, el medio ambiente y el comportamiento.

Chocolate en tu mente

A nivel molecular, el estado de flujo tiene una firma expresada en cinco sustancias químicas principales del cerebro: norepinefrina, dopamina, anandamida, serotonina y endorfinas. Cada vez que entramos en esta área de la magia, donde los momentos de ajá ocurren a un ritmo mucho mayor, estos químicos que fluyen lavan nuestro cerebro.

El chocolate es uno de los pocos alimentos que estimulan el flujo de los cinco químicos en el cerebro. O contiene los componentes básicos de estos químicos, o hacemos que nuestro cerebro cree más de ellos debido a los cientos de fitoquímicos que contiene el chocolate, o los compuestos del chocolate ayudan a que el flujo de químicos permanezca en el cerebro por más tiempo, todas las formas en que los efectos de mejora del flujo que produce el chocolate no están claros.

El chocolate es una (y básicamente solo, junto con las trufas negras) una de las fuentes más ricas de lo que los investigadores han denominado la “molécula de la felicidad”: la anandamida. Nuestro cerebro produce naturalmente mucha anandamida cuando estamos en estados de flujo. Al comer chocolate en forma de barras de chocolate, chocolate caliente, cacao, etc., podemos aumentar intencionalmente los niveles de esta molécula de felicidad. El chocolate también contiene compuestos que hacen que la felicidad dure más: la anandamida no tiene una “vida cerebral” prolongada; desvaneciendo rápidamente.

Por cierto, la anandamida se une a los mismos receptores que los compuestos activos de la marihuana. Los receptores están ubicados no solo en el cerebro sino en todo el cuerpo y son parte del sistema endocannabinoide que reduce la ansiedad, ayuda al cuerpo y la mente a lidiar con el estrés y produce sentimientos de felicidad y placer. La anandamida afecta nuestra memoria, el sueño, el apetito y los receptores del dolor, entre otros procesos importantes.

Otro gran beneficio del chocolate es el aumento de la circulación sanguínea en el cerebro, que se asocia con cualquier estado de alto rendimiento, mejora de la salud mental y cerebral, prevención del deterioro cognitivo, formación de la memoria y habilidades de aprendizaje.

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Productividad y chocolate

Aunque se sabe que muchos empresarios, personas de alto rendimiento, directores ejecutivos y líderes innovadores investigan nootrópicos y sustancias farmacológicas inteligentes para aumentar sus capacidades cognitivas, no muchos son conocidos por su amor por el chocolate. Lo veo como una deliciosa omisión.

Faltan la mayoría de los nootrópicos y potenciadores cerebrales disponibles y no funcionan. Los medicamentos que la gente usa para tratar el TDAH, la confusión mental, las distracciones y la ansiedad tienen efectos secundarios graves. Sin embargo, el chocolate, una sustancia psicoactiva que ha demostrado tener un efecto potenciador del cerebro, ha sido mayormente olvidado y descuidado. Culpo esto en parte a la industria de los dulces, que le ha robado al chocolate real su buena mente.

En algunos estudios, se ha descubierto que el chocolate tiene efectos positivos significativos en muchas afecciones cerebrales, factores de salud cerebral, rendimiento cognitivo, memoria, aprendizaje, prevención del deterioro cognitivo e incluso promoción de la salud intestinal como prebiótico.

El tipo de chocolate que aporta más beneficios son las barras de 75-85 % de cacao; cuanto mayor sea el porcentaje, mejor funciona. En los Estados Unidos, el requisito mínimo para cualquier cosa que pueda considerarse chocolate es 10 % de cacao; en la UE 25%; Y en el Reino Unido 20-24% (para chocolate con leche). Los granos de cacao son caros, por lo que muchos productores de dulces están tratando de reducir el costo del producto usando menos. Todo el azúcar y otros aditivos no alimentarios lo convierten en un desastre para el cerebro, no en un refuerzo para el cerebro.

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receta de flujo de chocolate

Cuando me quedé sin chocolate esta mañana, fui a The Cocoa Merchant, una tienda local de café/chocolate en Playa del Carmen, México, para obtener la solución para el flujo: una barra de 10 onzas, 100 % cacao. Esta tira suele durar 10 días. Aproximadamente 30 minutos antes de que comience mi sesión de escritura, consumo media onza de chocolate. Aproximadamente una hora después de escribir, vuelvo a consumir la misma cantidad hasta que termino fuerte.

También consumo chocolate para cualquier actividad que requiera que sea creativo, productivo, colaborativo, extrovertido o flexible, como preparar una presentación y generar ideas sobre estrategias para desarrollar mi marca, encontrar nuevas formas de impartir mi capacitación o incluso ir a un evento. clase de baile. El chocolate también ayuda con la memoria y el aprendizaje, así que también como una barra de chocolate amargo antes de la clase de español.

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Refuerzo de chocolate para su próxima sesión de lluvia de ideas en equipo

Al ayudar a las empresas a crear una mejor experiencia de intercambio de ideas y fomentar una cultura de innovación, siempre recomiendo incluir chocolate amargo en el proceso dados todos los datos históricos y de investigación mencionados anteriormente.

Si tienes un espacio dedicado a actividades de lluvia de ideas o innovación en grupo, coloca chocolate negro en la entrada con un cartel sobre sus beneficios mentales. ¿Tienes una sesión de Zoom con tu equipo? ¿Qué tal enviar un poco de chocolate negro y pequeñas dosis combinadas a todos antes de la sesión?

Recuerdo haber sido voluntario en un evento de Seth Godin en la ciudad de Nueva York hace unos años. En uno de los intermedios hacia el final, vi a Godin luciendo un poco cansado: hablar durante horas en cualquier evento interactivo o taller ciertamente puede ser alucinante. Tenía conmigo una barra de chocolate 100 % amargo, así que se la mostré. “Justo lo que necesito” respondió y felizmente procedió a comer una barra de media onza de una sola vez.

Depende de usted lo que haga con esta información: puede ignorarla, no creerla y desecharla como innecesaria, o puede probar algo que los humanos han usado durante miles de años. Pruébelo y vea qué sucede.

Cualquier estado cerebral está condicionado por un conjunto de moléculas que circulan por nuestro cerebro en un momento dado. Puede esperar los momentos de suerte en los que los elementos químicos se unen “naturalmente” para producir el escurridizo estado de flujo que a menudo anhelamos, o puede diseñarlo para ellos. ¿Y realmente necesitamos otra razón para comer más chocolate?

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