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¿Por qué la receta de pollo frito de Paula Patton rompió Internet?

Paula Patton, la actriz conocida por sus papeles en películas taquilleras como “Hitch” y “Mission: Impossible”, rompió Internet esta semana después de compartir un clip de ella misma haciendo 138 alitas de pollo fritas usando la receta “popular” de su madre.

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De inmediato, los usuarios de las redes sociales lloraron desde los pájaros. Miles despedidos respuestas emocionales Al video viral, que se ha compartido en muchas plataformas.

“Si este video de pollo frito es una broma del Día de los Inocentes, Paula Patton es un genio”. chirrido Guionista de televisión (“Queens” y “Walk”) y actor Kyra Jones.

“Si este video de pollo frito es una broma de April Fool, Paula Patton es un genio”.

Los comentaristas han identificado dos problemas principales en la receta de Patton. Primero, no lavó el pollo lo suficiente antes de cocinarlo. (Por si sirve de algo, lavar el pollo es un tema controvertido; Julia Child recomienda hacerlo, mientras que los Centros para el Control de Enfermedades no lo hacen).

En segundo lugar, en lugar de un condimento de harina, Patton usó harina normal y agregó sus condimentos, que incluían la sal, el pimentón y la pimienta sazonados de Lry, al aceite de aguacate que usó para freír el pollo. Al final del video de 90 segundos, el aceite había adquirido un aspecto muy oscuro. No está claro cuánto condimento logró adherirse a las alas, si es que hubo alguno.

Ahora, hay videos de comida objetivamente peores que circulan por Internet. (¿Recuerdas a esa señora cuyo “truco” para hacer espaguetis y albóndigas fue que la audiencia mezclara todos los ingredientes a mano en la encimera?) Entonces, ¿por qué esta persona tuvo una reacción tan severa? Como han señalado muchos comentaristas, la forma en que alguien prepara el pollo frito suele ser una pista de su identidad cultural o étnica.

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Un comentarista dijo en Twitter: “Cuando Paula Patton sazonó esta grasa, supo que su madre era su madre blanca”. libros. (Para que conste, Patton ha declarado públicamente que aunque tiene una madre blanca, se identifica personalmente como negra y no birracial).

El debate sobre la receta recuerda la controversia de las “pasas en la ensalada de papa” que alcanzó su punto máximo en 2018, escribió Melanie MacFarland de Salon, donde la difunta estrella de “Black Panther”, Chadwick Bosman, apareció en Saturday Night Live como un concursante recurrente de sketches. .

Escribió MacFarland dice, “Hay un rey rival y Akandan estadounidenses Hanis y Rashadosraanmaykchwonh, Hlnicol, Garmatadelyhakaiqkonhemenosalofriqiviomrica” “para Knallhzhmahorahl T’Challa Totaandmaakhtarvih ‘WhitePeople’ por $ 400″[RashadandquicklydiscoversheisshallwesayunaccustomedtotherealitiesofbeingapersonofAfricandescentinAmerica”McFarlandwrote”ButthepivotalmomentforT’Challacomeswhenhechoosesthecategory’WhitePeople’for0″[رشادوسرعانمايكتشفأنه،هلنقول،غيرمعتادعلىحقائقكونهمنأصلأفريقيفيأمريكا””لكناللحظةالمحوريةلـT’Challaتأتيعندمايختارفئة’WhitePeople’مقابل400دولار”[RashadandquicklydiscoversheisshallwesayunaccustomedtotherealitiesofbeingapersonofAfricandescentinAmerica”McFarlandwrote”ButthepivotalmomentforT’Challacomeswhenhechoosesthecategory’WhitePeople’for0”

¿la respuesta? “Tu amiga Karen trae su ensalada de papas a tu comida al aire libre”.

“Creo que entiendo eso”, dijo T’Challa. “Antes de responder, algunas preguntas. Esta mujer, Karen, es caucásica, ¿sí? Y tiene su propia receta de ensalada de papa, ¿sí? Uh, ya veo”.


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“Es algo noble ofrecerse como voluntario para cocinar para todos”, continuó T’Challa. “Y aunque nunca he comido ensalada de papas, siento que esta mujer blanca no sazona su comida. Y si lo hace, es solo con una pizca de sal. Y sin pimentón. Y tal vez esté agregando algo superfluo, como pasas”. Hay algo que Él me dice que debo decir: “¡Ah, Karen, guárdate una rica ensalada de papas para ti!”

En este punto, MacFarland escribió: “Deberías sentir por Karen en el mundo”.

“Son legión y, como señala Black Panther, solo están tratando de contribuir a la buena suerte. (Declaración falsa, Karen: en este caso, te gustan las comidas al aire libre, no la comida). Por otro lado, es poco probable que haber estado bajo la presión cultural de hacer una deliciosa ensalada de papas para una multitud, sin mencionar una para una audiencia que te leerá a la cara y no te permitirá descartar tu fracaso durante años”.

Ya sea que esté empacando tubérculos en macarrones con queso al estilo Katie Lee de Food Network o rociando frutas secas en su ensalada de papa, hay algunas cosas que simplemente no hace.

Ya sea que esté empacando tubérculos en macarrones con queso al estilo Katie Lee de Food Network o rociando frutas secas en una ensalada de papa, hay algunas cosas que parece que no hace, como descubrió Patton esta semana. Sin embargo, la actriz está teniendo una reacción violenta. Y en un mensaje de seguimiento publicado en Instagram, dijo: “Solo quería responder y decir: ‘Escucha, lo entiendo.

Ella continuó: “Puede parecer una locura. Es la forma en que lo hacemos. Mi mamá me enseñó… ponemos especias en aceite y todo eso. Es la forma en que lo hacemos”.

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