Cena

Poila Baisakh 2022: ¿Quieres una comida completa de Año Nuevo bengalí? Aquí hay algunas recetas

Poila Baisakh se encuentra cerca de la esquina y los bengalíes se preparan para celebrar el Año Nuevo con entusiasmo. La ocasión es el primer día del calendario bengalí anual. Se celebrará el 15 de abril y todos sabemos cómo la fiesta y la comida van de la mano con los bengalíes. Entonces, además de ponerse ropa nueva y pasar tiempo con familiares y amigos, Poila Baisakh se trata de disfrutar de la buena comida. Las familias preparan la tormenta y organizan festines elaborados llenos de auténticos platos bengalíes. Si se pregunta cómo configurar correctamente su mesa Poila Baisakh este año, tenemos algunas recetas excelentes para que las consulte.

(Lea también: 5 deliciosos platos de papa bengalí que debe probar al menos una vez)

ADVERTISEMENT

620

Los bocadillos bengalíes son deliciosos y deliciosos.

Poila Baisakh 2022: Menú completo de Año Nuevo bengalí

Snacks/aperitivos en Poila Baisakh 2022:

1) begonia

Quien dijo que la berenjena es aburrida no ha probado el clásico bengalí con sangría. Este bocadillo se puede preparar en minutos y sirve como un delicioso aperitivo. Sumergir rebanadas largas de berenjena en una mezcla sabrosa y freír bien.

2) rollo kathy

Los rollos Kathi son muy populares en Kolkata. Es muy versátil y se puede hacer con un relleno no vegetariano o incluso con una variedad de vegetales, según tu preferencia. El relleno se mete dentro del paratha para hacer este regalo perfecto para comenzar cualquier fiesta.

3) Galmore

Si quieres comer algo ligero pero sabroso antes de los platos principales, puedes probar esta sencilla comida callejera. Es una mezcla de arroz inflado, cebollas picadas, pimientos, coco y algunos otros ingredientes fáciles de encontrar.

(Lea también: ¿Le gusta la comida bengalí? Pruebe estas 5 recetas de Shingri (camarones) al curry para probar la magia de la cocina)

4qdjokmo

El pescado es una parte importante de la cocina bengalí.

Plato principal de Poila Baisakh 2022:

1) Demir Zukkar, Dana y Luchy

Hecho con papas, huevos y una variedad de especias, este plato bengalí es naturalmente aromático y tiene una rica textura. Definitivamente te dejará con ganas.

2) Chana Dal al estilo bengalí

Es un delicioso plato de lentejas cocinado con gramo de bengala o chana dal. Puede combinarlo con arroz al vapor o simplemente luchi (pobre estilo bengalí) para una excelente experiencia gastronómica.

3) Khishori

¿No quieres pasar por los preparativos detallados para el Año Nuevo? Khichori en estilo bengalí es relajado y festivo. Puedes empezar a ir con él.

4) Basanti Pulau

También conocido como mishti o mithe Pulao, este popular plato bengalí suele prepararse en ocasiones especiales. Con una generosa adición de pasas y anacardos, este arroz de sabor dulce con curry picante es una combinación ideal para los amantes de la comida.

5) Kari Shingri malayo

Un plato icónico del libro de cocina bengalí, Chingri Malai Curry es auténtico tal como es. En este plato, las gambas de río se cuecen a fuego lento con condimentos suaves y leche de coco para obtener un curry rico y sabroso. Sabe mejor con arroz.

6) mango kushi

Una preparación perfecta de cordero bengalí, koshi mangchu consiste en cocinar lentamente la carne de cabra en una variedad de especias a fuego lento. El sabor del aceite de mostaza impregna el plato, que tiene un caldo espeso de color marrón oscuro y chuletas de cordero que se derriten en la boca.

7) Shoresh Elish

Si es un pez bengalí, ¡cómo no incluir pescado! Entre todos los tipos de pescado se considera la anguila reina o hilsa. Shorshe Ilish es un plato clásico rico en sabor a mostaza. Te sorprenderá la cantidad de ingredientes necesarios para este plato y lo fácil que es prepararlo en tan poco tiempo.

(Lea también: Slice of Bengal en Delhi: 4 lugares en CR Park Market para deliciosos dulces bengalíes)

om8j351o

Las celebraciones bengalíes están muy relacionadas con los dulces y las golosinas.

Dulces para la Boella Bisach 2022:

1) Bayesh

Este postre bengalí está hecho con leche y arroz con muchas frutas secas y es el final perfecto para una comida saludable.

2) Sandesh

¿Cómo podemos hablar de un festival bengalí y no mencionar a Sandesh? Hecho con requesón endulzado y aromatizado con cardamomo y César, el sándwich puede ser la guinda de su comida de Año Nuevo.

3) Rasgla

No hay casi nadie a quien no le guste escarbar en las rasgolas. Irresistibles son estas suaves y esponjosas bolas de paneer bañadas en jarabe de azúcar.

Cualquiera que haya comido comida bengalí puede dar fe de su versatilidad y sabor incomparable. Entonces, aproveche al máximo su Poila Baisakh y disfrute de la cocina tradicional con estas recetas.

About the author

paydayi