Desayuno

Los dueños de Sabrosa Café abrirán Restaurante Sisu en Bay View para desayuno y almuerzo

Sándwich de tocino y huevo de Sabrosa Cafe and Gallery, 3216 S. Howell Ave.  Los propietarios de Sabrosa Sisu, un lugar informal de desayuno y almuerzo rápido, abrirá en 2121 S. Kinnickinnic Ave.

Los propietarios de Sabrosa Café and Gallery abrirán un lugar para servicio, brunch y almuerzo en el otro extremo del vecindario de Bay View, que está delimitado por el desarrollo cerca de allí.

El chef Frank Sanchez, que dirige Sabrosa con su socio Ruben Piirainen, planea abrir Sisu tan pronto como a fines de mayo o principios de junio en 2121 S. Kinnickinnic Ave. La ubicación fue recientemente Taco Stop, anteriormente un restaurante Poke y una tienda de sándwiches Subway.

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“Básicamente, es un Sabrosa rápido e informal, pero sigue siendo el estándar de Sabrosa”, dijo Sánchez sobre Sisu.

Sisu es una palabra finlandesa que Sánchez tradujo como perseverancia. “Qué apropiados son estos tiempos” después de dos años de pandemia y su estrés en los restaurantes y la vida en general, dijo.

La herencia de Pirinin es finlandesa, por lo que algunos productos horneados finlandeses estarán disponibles en Sisso. Eso podría incluir pan de cardamomo, dijo Sánchez. korvapuusti, cardamomo y rollo de canela. Wonso, Pan De Huevo Con Cardamomo Para Corte Grueso, Mantequilla Y Parrilla, Servido Con Mermelada.

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