Lodge es la marca elegida para sartenes de hierro fundido asequibles, y les ha dado a los chefs y panaderos caseros una gran dosis de inspiración con su última publicación en Facebook.
Las habilidades minoristas de la empresa se comercializan a un precio muy razonable en sitios como Amazon; De hecho, ahora puede obtener una sartén de 10,25 pulgadas por solo $ 19,90 en lugar de $ 29,85. Si este tamaño no le queda bien, puede obtenerlos en diámetros que van desde 3,5 pulgadas hasta 15 pulgadas. Están prefabricados, por lo que no tiene que hacer un esfuerzo adicional (y, a veces, una milla de hierro fundido) si no lo desea, aunque la mayoría de los sitios de cocina, por supuesto, lo alentarán a hacerlo de todos modos, nosotros no juzgues aquí.
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Freidora Lodge L8SK3 de 10-1/4 pulgadas pre-sazonada
$19.90
El hierro fundido es excelente porque puede moverlo de la estufa al horno sin problemas, y los condimentos incorporados a medida que los usa ayudan a agregar más sabor a los alimentos; además, obtienen una buena corteza crujiente en algunos platos realmente sabrosos.
Hablando de platos, la compañía les pidió a los fanáticos algunas de sus recetas favoritas que cocinan en Lodge Pans, y los fanáticos regresaron con algunas ideas excelentes. Hemos reunido algunas de nuestras selecciones favoritas a continuación, así que obtenga la lectura, compre sus ingredientes aquí y luego comience a hornear.
Pastel Ruiseñor
El usuario de Facebook Rich Bails envió una foto de su pastel Hummingbird, una creación que nació de esta receta de Southern Living de alrededor de 1978 que creó en tres viejos hornos de campamento, un testimonio de cuánto tiempo pueden durar los utensilios de cocina. ¿Los componentes principales? Piña triturada en su propio jugo, aceite vegetal y nueces: la receta dice que tampoco tienes que cocerlas al vapor al asarlas.
365 de Whole Foods Market, piña triturada, 20 oz, $2.49
365 de Whole Foods Market nueces pecanas picadas, 8 oz, $7.29
365 de Whole Foods Market, aceite vegetal, 32 fl oz, $3.49
Gooey Skillet Cake Helado Sundae
Viví en St. Louis, donde siempre fue dulce du jour y la pegajosidad del pastel de mantequilla, y si quieres un toque de chocolate en el producto final (¿quién no?), Cindy Horton Stavelt compartió la receta que usa en su sartén. Viene del blog Willowbird Baking, y se ve muy bien para tus festividades de primavera y verano.
Cacao orgánico en polvo de Natural Grocers, $4.79
Extracto de vainilla pura de selección especial, $ 19.99
King Arthur Baking Company Harina para todo uso, sin blanquear, $ 5.99
Postre de duraznos
Los zapateros de cualquier tipo son una receta favorita hecha en una sartén de hierro fundido, ya sea que elija arándanos, queso crema de fresa o duraznos clásicos. A medida que nos acercamos a la última época del año en lo que respecta a los productos de temporada, recogeremos duraznos, como los usuarios de Facebook James F Metz. Sugeriremos la receta, escrita por el Consejo de Erika en honor a las celebraciones del 16 de junio de su familia, del sitio web del Lodge: todo lo que tiene que hacer es hornear.
Mantequilla orgánica Kalona SuperNatural, 1 cuarto, 32 fl oz, $ 4.39, Reg. $5.29
Durazno amarillo, $3.99 la libra
365 de Whole Foods Market Canela molida orgánica, 1.31 oz por $4.19
Chips de mantequilla salada alimentados con pasto Kerrygold, $ 4.59
