Ree Drummond hace un postre de Pascua fácil que nunca falla: galletas, cortadas en formas primaverales y de Pascua y cubiertas con glaseado de crema de mantequilla y una variedad de decoraciones. La receta simple lo llama un favorito, y es fácil ver por qué.
Las galletas de azúcar de Ray Drummond son una de sus recetas favoritas de Pascua.
Drummond escribió sobre las galletas de Pascua en una publicación de blog de 2014 en The Pioneer Woman. “Galletas de azúcar suaves y deliciosas con glaseado de crema de mantequilla fácil”, escribió. “¡Corte los talleres al contenido de su corazón!”
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mujeres líderes La estrella explicó: “Esta es una de mis recetas favoritas de Pascua de mi libro de cocina navideña, ¡así que quería compartirla con ustedes aquí!”.
Noté que no les gusta decorar galletas, lo cual es bueno. “Tengo un puñado de amigos panaderos increíblemente talentosos que se acercan a decorar galletas de azúcar con la precisión y el ingenio que Miguel Ángel aplicó al techo de la Capilla Sixtina”, escribió Drummond. “El glaseado es suave y hermoso, y sus técnicas de tubería son impecables. Cuando sostengo sus galletas en mi mano, me siento en presencia de la grandeza”.
Drummond continuó: “Mis galletas… bueno, no tantas”.
Ella explica que su filosofía de decoración de galletas se remonta a la década de 1970. Hornéalos. Échale un poco de glaseado. Lanza algunas gotas en su dirección general y espera que no termine demasiado en el piso”, señaló Drummond. El grupo Brady Y isla gilligan Mientras lo comes con un vaso alto de leche entera, que en ese momento se llamaba “leche”, por cierto… Todavía hago esto hoy. “
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Receta fácil de galletas de azúcar de Pascua Drummond
Drummond compartió los pasos para hacer una receta de galletas de azúcar, comenzando con poner ghee en una licuadora. “Predeterminado, porque es lo que mi mamá siempre usaba cuando yo era pequeña y lamento decir eso, pero da como resultado una galleta mucho más suave”, explicó.
mujeres líderes La estrella dijo que se puede usar mantequilla en su lugar o una combinación de mitad de manteca vegetal y mitad de mantequilla.
Agregó ralladura de naranja, huevos y vainilla y mezcló los ingredientes. Tamizó la harina, el polvo de hornear y la sal y los agregó a la licuadora junto con la leche entera. “Y mézclelo hasta que todo se junte en un gran grupo y se vea tan bien que apenas pueda evitar tomar una gran pizca”, explicó Drummond.
Divida la masa por la mitad y forme dos bolas, aplane la masa ligeramente y refrigere los discos en una bolsa ziplock durante 2 horas.
“Solo tenga en cuenta que si le pone mantequilla a la masa, será muy difícil sacarla directamente del refrigerador (mientras que la masa de ghee se puede enrollar de inmediato). Solo espere un poco para que la masa se ablande un poco. !”, aconsejó.
El presentador de Food Network extendió la masa sobre una superficie enharinada y cortó formas relacionadas con la Pascua, luego horneó las galletas en una bandeja forrada de pergamino en un horno a 375 grados Fahrenheit durante 9 a 10 minutos.
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La estrella de “The Pioneer Woman” hizo crema de mantequilla y decoración de pasteles rápidamente
Drummond permitió que las galletas se enfriaran antes de decorarlas con crema de mantequilla. Batió la mantequilla, el azúcar en polvo y la crema espesa en una batidora de pie, luego dividió las guarniciones en diferentes tazones y agregó colorante para alimentos para hacer una variedad de colores.
“Ahora, ahí es donde entra en juego mi estilo de decoración de galletas de los años 70: abofetear un poco”, escribió.
Drummond unta glaseado sobre las galletas y agrega guarniciones, que incluyen chispas, botones de caramelo y azúcares de colores.
“Esto es divertido”, escribió. “Dulce, imperfecto y delicioso”.
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