Recetas

La mejor receta de pastel de lima

Mousse de tarta de lima

Foto: Joel Goldberg; Formato Comida: Elaboración de Goure

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Nada dice verano como el pastel de lima agria. Esta mousse es absolutamente refrescante, de textura esponjosa y con avena crujiente que podemos comer solas. Las limas principales son más ácidas que las limas tradicionales. Vale la pena buscar esta mousse. El combo agridulce tocó todas las notas correctas para el postre perfecto para el verano.

Ya habia hecho esto? ¡Cuéntanos cómo te fue en los comentarios a continuación!

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rendimientos:

4


cuotas

Tiempo de preparación:

0

Horas

10

Preciso

Tiempo Total:

0

Horas

50

Preciso

Colapsar

1/3 c.

Azúcar moreno claro envasado

3 cucharadas

Harina para todo uso

6 cucharadas

mantequilla fría, cortada en cubos

para la espuma

1 c.

leche condensada azucarada

1/3 c.

Jugo de limón fresco

1 cucharadita

extracto puro de vainilla

colorante alimentario verde (opcional)

Gajos de lima para decorar

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  1. Precalentar el horno a 350 grados. En un procesador de alimentos, mezcle las galletas Graham en migajas pequeñas. En un tazón mediano, combine las galletas integrales trituradas, la avena, el azúcar moreno y la harina. Agregue la mantequilla y use sus manos para picar en una mezcla hasta que la mezcla tenga aproximadamente el tamaño de un guisante. Extienda la mezcla en una capa uniforme en una bandeja para hornear. Hornee hasta que estén dorados y crujientes, unos 20 minutos, volteando a la mitad. calmarse.
  2. Hacer la mousse: En un tazón grande, usando una batidora de mano (o en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir), bata la crema y el azúcar en polvo a punto de nieve. Retire aproximadamente 1 taza de la crema batida para reservarla para la cobertura.
  3. En un tazón mediano, combine la leche condensada, el jugo de limón, la vainilla y una pequeña gota de colorante para alimentos, si lo usa. Añadir al bol de la nata montada. Doble suavemente hasta que esté completamente mezclado.
  4. asociación: Agregue aproximadamente 1/2 taza de bizcocho al fondo de 4 tazas. Agregue 2 cucharadas de mousse, luego repita con otra capa de bizcocho y mousse.
  5. Coloque la crema batida reservada en una manga pastelera provista de una boquilla grande cerrada en forma de estrella y pásela por el tubo sobre la espuma. Cubra con los trozos restantes y una rodaja de lima en cada taza.
  6. Mantenga refrigerado hasta que esté listo para servir.

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Mousse de tarta de lima

Foto: Joel Goldberg; Formato Comida: Elaboración de Goure

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paydayi