La mejor receta de ostras al horno: cómo hacer vieiras al horno

Vieiras al horno en mantequilla con salsa panko

Foto: Joel Goldberg; Moderador de comida: Lena Abraham

Mantecoso, crujiente, ajo. ¿¿Que podría ser mejor?? Estas vieiras son la cena de fin de semana más fácil y están listas en unos 30 minutos. Son excelentes para una opción de cena de última hora, pero también son lo suficientemente buenos para servir en una cena. Este es el tipo de equilibrio que nos gusta.

Cuando compre vieiras, busque vieiras frescas y secas. No están empapados en salmuera y se cocinarán y sabrán mejor. La vieira ideal debe ser firme y seca, no brillante y con olor a agua salada.

Ya habia hecho esto? ¡Cuéntanos cómo te fue en los comentarios a continuación!

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rendimientos:

4


cuotas

Tiempo de preparación:

0

Horas

10

Preciso

Tiempo Total:

0

Horas

30

Preciso

Pimienta negra recién molida

1/4 taza

Migas de pan Panko

1/4 taza

Queso parmesano recién rallado

4 cucharaditas

Aceite de oliva virgen extra

Rodajas de limón para servir

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  1. Precaliente el horno a 425 grados. Seque las vieiras con toallas de papel y colóquelas en una fuente para horno pequeña. Condimentar con sal y pimienta.
  2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo y el jugo de limón. Vierta todas las vieiras.
  3. En otro tazón pequeño, combine el pan rallado, el queso parmesano, el aceite y las hojuelas de pimiento rojo. Espolvorea la mezcla sobre cada vieira.
  4. Hornee hasta que estén doradas y las vieiras translúcidas, de 12 a 15 minutos.
  5. Vierta la mantequilla encima y sirva con rodajas de limón.

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Vieiras al horno en mantequilla con salsa panko

Foto: Joel Goldberg; Moderador de comida: Lena Abraham

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