Postre

La ensalada de galletas puede ser una opción de postre de Pascua de última hora

Todos los buenos habitantes del medio oeste saben que la ensalada de galletas no es un hoyo de papas fritas en una cama de verduras, es una gran mezcla de pudín, batidos no lácteos y fruta enlatada.

Cuando les conté por primera vez a algunos amigos de la costa, dos del este y uno del oeste, sobre la ensalada de galletas, ambos pensaron que estaba hablando de agregar chips Ahoy a una cama de verduras.

Al no haber crecido en el Medio Oeste, su único conocimiento de la ensalada era el tipo hecho con lechuga, espinaca o col rizada. No sabían que el poder tenía una definición completamente diferente una vez que las personas se alejaron de los océanos y se adentraron en el lago.

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Cuando estos amigos finalmente tomaron un bocado de su ensalada de galletas, sabían que esto era legítimo. Lo hice como parte de una variedad que incluía un plato caliente, pollo y sopa de arroz salvaje mientras veíamos Fargo.

Cuando era niño, sentía que la ensalada de galletas podría tener problemas para comerla. A menudo se servía como parte del gran lote para un día festivo, pero se nos permitía ponerlo en nuestros platos con la comida habitual.

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