Cuando les conté por primera vez a algunos amigos de la costa, dos del este y uno del oeste, sobre la ensalada de galletas, ambos pensaron que estaba hablando de agregar chips Ahoy a una cama de verduras.
Al no haber crecido en el Medio Oeste, su único conocimiento de la ensalada era el tipo hecho con lechuga, espinaca o col rizada. No sabían que el poder tenía una definición completamente diferente una vez que las personas se alejaron de los océanos y se adentraron en el lago.
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Cuando estos amigos finalmente tomaron un bocado de su ensalada de galletas, sabían que esto era legítimo. Lo hice como parte de una variedad que incluía un plato caliente, pollo y sopa de arroz salvaje mientras veíamos Fargo.
Cuando era niño, sentía que la ensalada de galletas podría tener problemas para comerla. A menudo se servía como parte del gran lote para un día festivo, pero se nos permitía ponerlo en nuestros platos con la comida habitual.
Es un sentimiento prohibido porque sabe a caramelo. Está hecho con dulces: galletas, dulces, pieles no lácteas, naranjas y, a veces, piña.
Pero habrá, entre cerdo y papas fritas.
Estaba seguro de que una porción de la ensalada de galletas significaba que no tendría ningún tipo de postre delicioso esperando a aquellos que decidieran no comer una cucharada colmada de esta ensalada cremosa.
Una vez que se lavaron todos los platos de la cena y se sirvió el postre, tal vez un pastel de queso, un pastel de mermelada o incluso un pastel de conejito si era Pascua, nadie se quedó afuera, sin importar cuántas porciones de ensalada de galletas tomaron.
La ensalada de galletas es solo una de las muchas ensaladas de postre que se encuentran en los potlacks y como parte de una comida festiva en todo el Medio Oeste, pero parece ser más común en Minnesota. Estas ensaladas a menudo se preparan con ingredientes no perecederos, lo que significa que son fáciles de tener a mano.
Si bien los alimentos enlatados producidos en masa se remontan al siglo XIX, después de la Segunda Guerra Mundial, aparecieron cada vez más en las tiendas, junto con sugerencias de recetas de cocinas de prueba.
Realmente no es la primera aparición definitiva de la autoridad de cookies que se ha documentado en Internet. La mayoría de las fuentes están de acuerdo en que tiene su origen en Minnesota, pero se desconoce si salió de una cocina de prueba o simplemente de la cocina de un ama de casa que intenta mezclar pudín de vainilla.
Hay algunas reglas cuando se trata de la autoridad de cookies. Las galletas deben ser una barra de chocolate y la cobertura batida no debe contener lácteos.
Soy un gran admirador de la crema batida, pero no es lo suficientemente estable como para incluirla en esta ensalada.
La piña triturada es opcional, pero si se usa, debe escurrirse bien. Es mejor beber piña y jugo de naranja.
Para los que busquen otro plato para llevar a sus fiestas de Semana Santa este fin de semana, prueba alguna ensalada de bizcocho. Seguro que complacerá a la multitud.
ensalada tradicional de galletas
Ingredientes
- 1 lata de 20 onzas de piña triturada (opcional)
- 1 lata de 11 onzas de mandarinas.
- 1 paquete de 3.4 onzas de pudín instantáneo de vainilla
- 1 taza de leche fría.
- 1 recipiente de 8 onzas de cobertura batida no láctea, derretida.
- 1 paquete de 11.5 onzas de galletas de chocolate.
direcciones
- Escurra las latas de piña y naranja y reserve.
- Batir el pudín con la cuajada hasta que quede suave, agregar la cobertura batida no láctea. Agregue frutas y una docena de galletas, trituradas. Revuelva hasta que quede suave.
- Ponga la ensalada en un tazón para servir y decórela con algunas galletas restantes. Refrigere durante cuatro horas o toda la noche antes de servir.
