Recetas

¡Hazte a un lado, carne de pechuga! 8 recetas de pollo de pascua listas para el seder

Cuando desee cambiar el ritmo de servir la pechuga en Semana Santa, prepare pollo asado. Estas ocho recetas para este platillo amigable para la multitud son kosher para Pésaj y se verían igual de bien en el centro de su mesa, rodeadas de buen vino, vegetales asados, sopa de bolas de matzá, quizás sopa de primavera y, por supuesto, sin chocolate. harina para pastel. Una vez que haya cocinado y servido un pollo entero, use la carcasa y los huesos restantes para hacer el caldo para la sopa de bolas de matzá.

ADVERTISEMENT

1. Pollo a la plancha con crema de limón, ajo y pimiento picante

“La cuajada de limón generalmente se usa para recetas dulces, pero ¿por qué no pensar fuera de la caja y llevarla a un lugar sabroso? Esta cena aprovecha al máximo la cuajada de limón, agregando riqueza picante a los muslos de pollo. El chile lo compensa siendo extremadamente dulce “, escribe Melina Hammer, residente de Food52. Reemplace el pan con quinua cocida o matzá al servir.

2. El pollo asado más sencillo de Barbara Kafka

Cuando quieras un pollo asado súper simple y clásico para servir en Semana Santa, aquí lo tienes. La desarrolladora de recetas Barbara Kafka asa el pollo a temperatura alta durante solo 1 hora, lo que garantiza que la piel se mantenga agradable y crujiente, mientras que la carne permanece húmeda.

3. Pollo asado lento con piel extra crujiente

No hay nada peor que comer piel de pollo mojada, pero por otro lado, no hay nada mejor que comer piel de pollo crujiente. Mientras que Barbara Kafka prefiere asar un pollo entero en una hora (¡o menos!), la desarrolladora de recetas Lindsay Maitland Hunt usa un método cada vez más lento, quitando la piel y pelándolo por separado.

4. Pollo con ajo y miel

El entretenimiento navideño es lo suficientemente estresante, pero esta receta de pollo cocinado a fuego lento para “configúralo y olvídalo” ayudará a que una cosa en tu menú sea mucho más fácil.

5. Pollo a la plancha con limón y cebolla

Obviamente, esta preparación aromática de pollo asado es bastante posible durante todo el año, pero a la desarrolladora de recetas Bevy le encanta servirlo especialmente para Pascua; recomienda duplicar la receta para alimentar a la multitud.

6. Pollo marroquí cocinado a fuego lento y aceitunas

“Este delicioso plato está inspirado en dos de mis ingredientes marroquíes favoritos, las aceitunas y el limón en conserva. Combinan a la perfección en este plato para añadir mucho sabor a la salsa. Además, cocinar el pollo hace que la carne esté tierna y jugosa”, escribe la receta. desarrollador Sonali (también conocido como The Foodie Physician). Sonali recomienda servir esto con cuscús, pero para Pesaj, puede sustituir fácilmente la quinua cocida por una guarnición kosher.

7. Shaheen Birbai y Jenny Levitt Pollo asado al horno frío

Si no quiere cocinar y picar un pollo asado entero para la Pascua, quédese con los muslos de pollo individuales. Se cocinarán más rápido, serán fáciles de servir y probablemente serán más sabrosos y tolerantes que un pollo entero (pero no le digas al ave el tamaño completo).

8. Pollo Asado De Cocción Lenta

Este pollo sin complicaciones sabe como tu pollo a la parrilla favorito en la tienda de comestibles. . . ¿Te atreves a decir que es mejor?

About the author

paydayi