Desayuno

Got Chew Grill sirve desayuno y almuerzo en Hope Mills

HOPE MILLS: no suele encontrar un restaurante que sirva croissants caseros, hamburguesas, bulgogi de carne coreana y cerdo asado puertorriqueño en un menú, pero la forma en que Stacie Ahn dirige Got Chew Grill en Hope Mills tampoco es típica.

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De 2012 a 2014, Ahn fue propietario de una antigua panadería y cafetería en el centro comercial Westwood en Fayetteville. Después de que cerró la panadería, tomé un descanso de la cocina y me concentré en ser voluntario en la Misión de Rescate de la Ciudad de Fayetteville, el Mercado Murchison Road de la Universidad Estatal de Fayetteville y otras organizaciones.

Stacie Ahn, a la izquierda, y Luis Irizarry son los dueños de Got Chew Grill en 5463 Trade St.  En Molinos de la Esperanza.

En 2017, su esposo estuvo destinado en Corea, donde vivieron durante cuatro años. En Corea, Ahn trabajó como chef bajo la supervisión de varios chefs coreanos, teniendo la oportunidad de perfeccionar sus recetas de bulgogi, bibimbap y otros platos coreanos.

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Regresó a Fayetteville en mayo pasado y rápidamente se encontró nuevamente en el negocio de alimentos. En agosto, se asoció con Luis Irizarry, también veterano, de un camión de comida Got Chew, mezclando los platos coreanos de Ahn con las recetas puertorriqueñas de Irizarry en un menú.

Pieza cubierta de fresa en Got Chew Grill en 5463 Trade St.  En Molinos de la Esperanza.

Irizarry es un restaurante veterano en los alrededores de Hope Mills, que dirigía el antiguo Trade Street Cafe y Lou’s Backstreet Grill. En ese momento, estaban usando la cocina en 5463 Trade St. Como comisario de camiones de comida, así como base para la empresa de catering de Irizarry, Elite Catering.

Pero Ahn dijo que el espacio del restaurante era demasiado agradable para usarlo solo para su cocina. Entonces, el 15 de marzo, abrieron Got Chew Grill.

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