Desayuno

Este es exactamente el desayuno, almuerzo y cena de Giada De Laurentiis – no comas eso

La alimentación saludable es importante para la chef y autora Giada De Laurentiis, pero las dietas no están en el menú; De hecho, ella no cree en las dietas. Como dice en la introducción de su libro, sentir buena comida, “No vivo mi vida a dieta. Simplemente no creo en eso”. En cambio, hace un seguimiento de lo que funciona para ella: “Ha adoptado una forma equilibrada de cocinar, comer y vivir”, escribe. Su filosofía de alimentación número uno es practicar la moderación: comer un poco de todo y no mucho de todo. Practica la alimentación intuitiva, escuchando las respuestas de su cuerpo para evaluar qué funciona mejor para ella.

Aunque lo escribió en su último libro después de cumplir cincuenta años Come mejor, siéntete como en casaR, la calidad de la comida y la asignación de tiempo para la autocuración también se volvieron muy importantes. Pero en general, muchas verduras, poca proteína magra, grasas buenas y granos mínimamente procesados ​​constituyen la mayor parte de su dieta. Así es como es realmente un día en la vida de la estrella y chef de Food Network, Giada De Laurentiis, y lo que normalmente come en el desayuno, el almuerzo y la cena.

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Además, si está buscando hacer cambios saludables en su dieta, revise sus hábitos alimenticios para perder grasa abdominal a medida que envejece, dicen los expertos en nutrición.

Avena, naranja y almendra
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No encontrará un tazón grande de huevos en el plato de Giada para el desayuno, y no hay yogur griego en el menú. “No soy una persona de proteínas para el desayuno, eso no es nada”, dijo Giada. Comida y vino. En Italia, los carbohidratos son más populares o el desayuno incluye galletas (¡sí!), Cornetti (croissants italianos) o pan, “Soy una chica almidonada porque así me criaron”.

Las galletas y los pasteles elegantes no suelen estar en el menú, pero encontrará un alimento básico saludable: la avena. “Obviamente no puedo comer croissants y daneses todos los días, así que encontré formas más saludables de hacerlo”, dice Giada. “Voy a hacer Avena con aceite de oliva y sal marina. A veces agregaré Almendra marcona y mandarina especiada. o Arroz integral con aceite de oliva y sal marina. Me encanta el almidón para el desayuno. La deliciosa versión de avena de Giada es imprescindible.

cálido agua de limon También es una gran parte de su rutina matutina, dice. delicioso. “Te deshidratas mientras duermes y necesitas ayudar a tu cuerpo a hidratarse cuando te despiertas”.

Aunque no hay huevos en el menú del desayuno, el almuerzo es una historia diferente. “Podemos comer huevos para el almuerzo y la cena, como en una frittata, pero no para el desayuno”, agrega. “No puedo hacer huevos para el desayuno”.

Aunque Giada a menudo elige una ensalada, y por supuesto, no es solo una ensalada. Giada dijo popazúcar Por lo general, almuerza su propia ensalada de limón y berros. “Siempre trato de conseguir algo verde”, explicó. “Me encanta la rúcula, y esta receta de ensalada es la receta que obtengo el 90 por ciento de las veces. La marinada es de mi restaurante, pero es lo suficientemente simple como para usarla todos los días”. También le dijo a Food Network que le encanta agregar nueces a sus ensaladas. “Las nueces me dan algo de proteína”, dijo. “Y me encanta la combinación de crujiente, cremoso y suave, todo junto”.

Si Giada tiene antojo de pasta, la come en el almuerzo, escribe sentir buena comida“Tengo más tiempo para usar su combustible durante el día”.

salmón con limón
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Mientras que la comida de la mañana es ligera en proteínas y rica en carbohidratos complejos que producen energía, la cena debe ser de proteínas. “Si no como proteínas por la noche, no duermo bien”, le dijo a Food Network a través de. la lista. ¿Qué hay en la lista? Puede ser salmón al horno o albóndigas hechas con pavo en lugar de carne de res.

Además, procure cenar tres horas antes de la hora prevista para la noche. Ella escribe: “Siempre me doy suficiente tiempo para digerir antes de dormir”. sentir buena comida. Además, la calidad de la proteína es muy importante, como escribí en Come mejor, siéntete mejor“Trato de asegurarme de que esté lo más limpio posible, es decir, que esté libre de pastos y/o alimentados con pasto, y libre de hormonas, pesticidas y otros contaminantes químicos”.

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jugo verde
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Si bien no está a dieta per se, el cepillado ocasional la ayuda a restablecerse. Si Giada está de viaje y una alimentación saludable es difícil, recurre a los jugos de frutas para nivelar las cosas. Ella escribe: “Recurro a los jugos y batidos para ayudar a reconfigurar mi cuerpo”. sentir buena comida. En su último libro, también desglosa sus alimentos integrales durante 3 semanas.

chocolate negro
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Giada guarda verduras a la parrilla en el refrigerador para un refrigerio. Pero, en sus notas de comida para aparienciainformes la listaGiada también expresó su amor por las buenas papas fritas. “Las papas fritas son algunas de mis comidas favoritas”, dijo. “Me encanta la indulgencia crujiente, ¡pero me aseguro de que no sea un hábito diario!”

Y el chocolate nunca está fuera de la lista. Aunque redujo su amor por el chocolate por la salud, dice Come mejor, siéntete mejor, A menudo disfruta “una caja de lo real, guardada en el refrigerador para que se derrita lentamente en mi boca”. De vez en cuando, ella decía popazúcarTambién estarás preparando una mousse de chocolate con aguacate.

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En cuanto a las bebidas, Giada se mantiene hidratada con toneladas de agua, a veces con rodajas de limón o pepino. “Bebo mucha agua durante todo el día”, dice ella. Y el vino, probablemente un buen vino italiano, a veces está en la lista: “Lo he estado haciendo mucho más que antes de la pandemia”, dice. Aunque definitivamente no es algo de todas las noches, en Come mejor, siéntete mejor Ella dice que limita su consumo de alcohol a una o dos veces por semana. La cafeína también es parte de su día, pero sus días de espresso doble quedaron atrás, la está restringiendo y la está cortando.

Nunca encontrarás a Giada en la caminadora o levantando pesas en el gimnasio. escribí en sentir buena comida. “El ejercicio es importante, pero también creo que es importante que lo disfrutes”, escribió. en Come mejor, siéntete mejor Dice que conoció el yoga cuando estaba embarazada de su hija Jade y desde entonces lo ha convertido en una parte casi diaria de su vida. También incorpora caminar y andar en bicicleta cuando puede.

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