Recetas

Esta sencilla receta de bizcocho de naranja y zanahoria es lo único que necesitas

Este delicioso pastel contiene trozos de zanahorias jugosas en un aroma de naranja intensamente húmedo. No solo es la mezcla de naranja y zanahoria lo que hace que este pastel brille, sino que la cálida canela perfuma la masa y la vainilla con el glaseado de queso crema picante. Es un pastel dulce y cítrico con un glaseado rico y sedoso. Pastel de Zanahoria Nirvana.

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Los pasteles de zanahoria se hacen tradicionalmente con aceite en lugar de mantequilla. ¿por qué? El aceite mantiene la torta de zanahoria húmeda y ayuda a que dure varios días (si no se ha comido el primer día). También ayuda con la limpieza. No hace falta batidora eléctrica porque no aireamos la mantequilla batiéndola con azúcar, técnica que se utiliza para hacer una tarta más ligera y esponjosa. Y confía en mí, este pastel de zanahoria será totalmente ligero y tierno de todos modos.

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