El arroz frito con coliflor de Ree Drummond es la idea perfecta para una cena saludable y llena de vegetales. mujeres líderes La receta estrella es fácil de preparar y tiene mucho sabor delicioso.
A Ree Drummond le encanta rehacer recetas para que sean más saludables
Drummond demostró cómo hacer su arroz frito con coliflor durante un episodio de mujeres líderes Dedicado a recetas “saludables”.
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“A lo largo de los años he encontrado los más exitosos en hacer recetas saludables”, explicó. “Nunca vuelvo atrás y cambio por completo mi forma de cocinar, solo hago pequeños ajustes a mis recetas favoritas existentes y realmente me gusta este enfoque”.
El presentador de Food Network continuó: “Sabes, en realidad nunca logra hacer un cambio repentino y radical de las cosas que haces. Es por eso que me encanta el concepto de ‘Cuidado de la salud’. Con el tiempo, solo aprendes ajustes para hacer que tus recetas sean un un poco más ligero y creo que ese es el mejor enfoque a largo plazo”.
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Cómo hacer arroz frito Ray Drummond y coliflor
Drummond compartió los sencillos pasos para un arroz de coliflor saludable. “A medida que experimento más y más con recetas saludables, hay un ingrediente que busco una y otra vez: la coliflor”, dijo.
Drummond continuó: “Es un ingrediente versátil. Me encanta. Me estoy preparando para hacer una combinación de brócoli y arroz frito. De todas las cosas que he hecho con brócoli últimamente, esta es una ganadora. Es deliciosa. “
Trabajé en lotes para procesar la coliflor en un procesador de alimentos hasta que parecían pequeñas migajas. Luego calienta el aceite vegetal Drummond y tuesta el aceite de sésamo en una sartén. “Y un poco hace mucho”, dijo. “He cometido un error antes al usar demasiado aceite de sésamo, realmente puede afianzarse muy rápidamente”.
mujeres líderes Agregue ajo, jengibre fresco, cebolletas, pasta de chile, zanahorias ralladas y espinacas a la sartén. “Realmente me gustan las papas fritas rápidas como estas”, explicó. “Sabe como algo que comería cuando comiera comida rápida en uno de mis restaurantes asiáticos favoritos en Tulsa. Poder prepararlo en casa es genial.
Después de que la espinaca se marchitara durante 2 minutos, añadió la coliflor picada. “Quiero decir, es como el arroz. Es realmente genial. Y si estás tratando de reducir los carbohidratos, el arroz definitivamente no es algo que quieras comer. Así que esa es la situación perfecta y tiene un sabor increíble”.
Revuelve los ingredientes y cocina la mezcla hasta que la coliflor se ablande, unos 3 minutos.
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La estrella de ‘La mujer pionera’ añadió un huevo líquido a su arroz de coliflor
Drummond terminó el plato agregando la salsa de soya y revolviendo todo nuevamente. Ella tenía una ventaja extra para la comida encima.
mujeres líderes Star sirve coliflor y arroz frito en un plato con un huevo estrellado encima, una pizca de semillas de sésamo tostadas, rodajas de cebolla y un chorrito de sriracha. “Quiero decir, eso suena como si lo hubiera pedido en un restaurante”, dijo Drummond. “No podría estar más alegre.
Agregó: “Tienes que probarlo lo más rápido que puedas. Te prometo que te encantará”.
La receta completa está disponible en el sitio web de Food Network.
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