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Esta es la temporada de mango crudo: 7 recetas de Kachi Keri que debes probar este verano

A medida que nos acercamos a los días cálidos y húmedos, nuestras preferencias alimentarias también cambian. Refrescantes, helados y chhattapatas aparecen en las calles y en los menús de los restaurantes y los disfrutamos mucho. Lo único que abunda en este momento son los mangos crudos. Antes de que los mangos maduros pinten de amarillo los mostradores de nuestra cocina, tenemos una ventana de alrededor de un mes para disfrutar de los mangos crudos o kachi kiri, como se llama en hindi. Muchos adoran los refrescantes mangos crudos y un excelente refrigerio de verano, el kachi kiri se puede devorar con solo un mínimo de condimento de sal. Sin embargo, ¡hay más de una manera de disfrutarlo! Desde curry hasta jugo e incluso ensaladas, así es como puede disfrutar mangos crudos en 7 deliciosas variaciones.

7 recetas de mango crudo que debes probar este verano:

1. Centro General de EE. UU.: (Opción superior)

Llámenos parciales si puede, pero esta bebida helada favorita de la infancia tiene que ser lo mejor en esta lista. Claro, aam pana también está en el mercado, pero ¿por qué elegir productos comerciales, cuando puedes hacer fácilmente un concentrado en casa sin conservantes? Aquí te presentamos una receta muy fácil de concentrado de aam panna, que puedes preparar y conservar en cualquier momento. Haga clic aquí para ver la receta.

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El mango es una de las frutas de verano más queridas.

2. Piruleta de mango crudo:

Otra delicia refrescante y glaseado que no podemos hacer en verano es una paleta helada de mango crudo. Un plato de mango crudo tiene muchos beneficios y también es una delicia refrescante para el verano. Esta receta es fácil de preparar y todo lo que necesitas son ingredientes simples como mango crudo y hojas de menta. Haga clic aquí para ver la receta.

3. Ensalada cruda de mango y vegetales:

La ensalada de mango crudo es un plato popular entre los amantes de las ensaladas. Esta ensalada combina el refrescante mango crudo con la bondad de ingredientes como hojas de lechuga, pepino, frijoles, maíz tierno, granada y tomates cherry, y es saludable y ligera para el estómago. Es un complemento rápido y perfecto para su dieta ligera de verano. Haga clic aquí para ver la receta.

4. Receta de cady de mango:

Una versión menos conocida del famoso “kadhi” indio, este kadhi de mango se prepara sin cuajada. Alternativamente, las semillas de mango crudas se eliminan, se hierven bien y se mezclan con agua en un exprimidor. Luego se cocina como kadi con algunas especias de uso común como semillas de mostaza (rai), hojas de curry, etc. Haga clic aquí para ver la receta.

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Los mangos maduros e inmaduros se pueden disfrutar en verano

5- Efectivo general KDal:

Hecha con toor dal y kachi keri, esta receta es la combinación perfecta para un almuerzo ligero de verano. Un plato picante pero reconfortante, kache aam ki daal es fácil de preparar y tiene muchos beneficios, especialmente para problemas digestivos e intestinales. Así es como puedes hacer eso.

6. Desconocimiento general:

Otra bebida refrescante hecha de mango crudo es el refrescante am gul al estilo bengalí. Preparada con las cantidades justas de azúcar y especias, no solo aporta un gran sabor a nuestro paladar, sino que también ayuda a combatir la deshidratación y muchas otras dolencias asociadas al verano. Hecho con mango crudo y menta, es una gran bebida para después de las comidas en los meses de verano. Haga clic aquí para ver la receta.

7. Salsa de mango crudo:

La salsa am kee es una forma popular de salsa que a menudo disfrutamos con arroz o simplemente la combinamos con nuestros purés. Si ya ha confiado en la salsa comprada en la tienda, puede omitirla y hacer un lote fresco y saludable en su cocina. Todo lo que necesitas es un puñado de mango crudo pelado y picado y tus hojas de menta favoritas para el verano. Haga clic aquí para ver la receta.

¡Ahí lo tienes, prueba estas refrescantes y refrescantes recetas de kachi kiri y disfrútalas hasta el final!

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