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El distrito de East Bank de Bossier pronto acogerá una tienda de dulces

La construcción está actualmente en marcha en Sugar Sheaux para una apertura a mediados de abril. (Stacy Tinsley, Bossier Press-Tribune)

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Dessert Shop Sugar Sheaux actualmente está escondido en Chef’s Table by BeauxJax y ya ha causado un gran revuelo con los patrocinadores Hurricane Alley Live.

Comenzando como un servicio de recolección de donas, Sugar Sheaux está programado para abrir como una pastelería y panadería en el lugar a mediados de abril.

La disponibilidad diaria de la tienda de Sugar Sheaux incluirá artículos como cupcakes, galletas, brownies, rollos de canela, rebanadas de muffins frescos, rebanadas de tarta de queso frescas, galletas pop, brownies y cupcakes.

Las delicias ocasionales incluirán cupcakes personalizables, pasteles decorados listos para las festividades de última hora, barras de chocolate (piense en platos de charcutería, pero con dulces) y, por supuesto, los favoritos de temporada como King Cake durante la temporada de Mardi Gras. Pasteles y postres familiares estarán disponibles durante el Día de Acción de Gracias y Navidad. También se servirán otros artículos con temas festivos y pasteles festivos.

Los propietarios Kacie y Phillip Shaw eligieron abrir su primera tienda en el área de East Bank de Bossier porque se siente como su segundo hogar.

“Mi esposo y yo conocemos a Beau y Peanut desde hace algún tiempo y después de que abrió BeauxJax, decidimos trasladar nuestros trabajos a BeauxJax. Mi esposo es gerente allí y yo era mesero. Una vez que abrió Chef’s Table by BeauxJax, Beau y Peanut se acercaron a mí. sobre usar la cocina para expandir mi horneado y en enero de 2021 Sugar Sheaux se había convertido en un nombre comercial legal. Oré por sabiduría, dirección y mayores oportunidades. A mediados de año, sabía que el Año Nuevo sería mi último turno de camarero , ya que mis pedidos llegaban con frecuencia (y mucho más rápido de lo que esperaba). Una vez más, oré por Tener la oportunidad de hacer crecer mi negocio y, finalmente, poder crecer hasta convertirme en una tienda, que con suerte estará en el área de East Bank. , donde mi esposo y yo ya pensábamos que era nuestro segundo hogar, ya que estábamos rodeados de viejos y nuevos amigos de muchos otros negocios a lo largo del área de East Bank. Estaba pensando que tomaría dos años y no quería ser demasiado impaciente. Sin embargo, en enero de 2022, Beau y Peanut me contactaron nuevamente para usar el espacio entre BeauxJax y Bayou Axe Throwing Company. El viaje, todo parece estar bien y me siento exactamente donde se supone que debo estar. Por lo tanto, diría que no la elegí a ella, pero gracias a Dios ya nuestros maravillosos amigos, ella sí me eligió a mí. “Mi esposo y yo nos sentimos muy afortunados de poder establecernos en East Bank”, dijo Shaw.

Entonces, ¿qué diferencia a Sugar Sheaux de las otras tiendas de dulces de la ciudad? Shaw dice, usando crema de mantequilla y no fondant para todas sus decoraciones.

“Comencé Sugar Sheaux publicitando tortas personalizadas, galletas de azúcar y cupcakes usando toda la crema de mantequilla para todos los aderezos. No uso fondant de ningún tipo. Esto me ayuda a sobresalir porque a mucha gente no le importa el sabor del fondant de todos modos. Tengo experiencia usando fondant y usar fondant es una forma más simple (y a veces más nítida) de hacer decoraciones para pasteles. toda la crema de mantequilla, es más desafiante y ayuda tener una mano firme, buen ojo para el arte y una mente creativa. Me encanta poder ser “práctico” y astuto”.

Shaw continuó: “Quiero dar las gracias a Beau y Peanut por creer en mí y ver mi gran potencial y por darme esta oportunidad. También, gracias a Brian, que nunca se conformó con un cumplido menos de lo que merecía y me empujó a hacer lo mejor de mí recordándome que si no funcionaba estaría de vuelta descalzo bajo el poder de Él. A la comunidad, gracias, gracias, gracias por todas las solicitudes y por permitirme ser una pequeña parte de tus celebraciones especiales.”

“Y gracias a mi esposo Philip. Nada de esto habría comenzado incluso si él no creyera en mí, si no me entregara constantemente mis tarjetas de presentación y nunca me quejara cuando gasto una cantidad x en equipo para hornear. También quiero agradecer a mi esposo por no quejarme cuando me iba a quedar despierto hasta las cinco de la mañana cuando estaba empezando. En ese momento, tenía todas las luces de la casa para tratar de terminar de diseñar el pastel cuando él debería haber estado en el trabajo a las 9 am, y él también es el uno que me compró mi primera batidora de pie KitchenAid en años. Supongo que siempre ha visto estas El potencial está en mí”, concluyó Xu.

Si desea disfrutar de algunos dulces y postres locales, diríjase al distrito de East Bank de Bossier y visite Sugar Show a partir de mediados de abril. Sugar Sheaux está ubicado en 507 Barksdale Blvd en Bossier.

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