Recetas

Dump Cake es la receta perfecta para hornear el fin de semana

Pon el pastel en la estufa.

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imagen: Costa de Marni

Por fin es viernes, y he estado trabajando duro toda la semana. No te conozco y no tengo idea de cuál es tu trabajo, pero sé cómo funciona el capitalismo y, a menos que estés entre el 10 % de las personas más ricas del planeta, es una buena apuesta que hayas estado trabajando duro desde al menos el lunes. ¡Felicitaciones por su liderazgo y determinación! Te mereces un plato grande de pastel.

¿Qué es un pastel volcado?

Dump cake es un postre de Wikipedia ser bien conocido Como un “postre tipo zapatero estadounidense”, se prepara vertiendo de tres a cinco ingredientes en una fuente para hornear, no se requiere un tazón para mezclar. El resultado es la versión cruda y sin pulir de la comida reconfortante, un tazón de papilla en el que realmente puedes hundirte. En una era que construyó imperios influyentes sobre el concepto de azúcar fotosintético –ametralladoras! sacudidas! Utensilios para hornear Jojo Siwa!— La descarga de pasteles evita con orgullo la artesanía e incluso la integridad estructural, deslizándose en un tazón con niveles de confianza. Nos encanta para cake pop. Y nosotros.

Los moldes al vacío varían en términos de ingredientes y complejidad, pero la receta no debe ir más allá del límite de “verter las cosas juntas, ponerlas en el horno y esperar”. No está diseñado para ser otra cosa que un medio para satisfacer los antojos de uno de la manera más eficiente posible. Comience a obtener chefs, y también puede hornear un pastel real.

Cómo hacer pastel volcado

Así es como funciona el pastel de volcado:

  • Afloje un extremo de un trozo de mantequilla y frótelo por el fondo y los lados de una fuente para hornear de 9 x 13 .
  • Vierta 2 latas de relleno de pastel de frutas de su elección (una lata de arándanos y una lata de cerezas funcionan muy bien juntas)
  • Espolvoree un paquete de mezcla para pastel blanca comprada en la tienda de manera uniforme en la parte superior
  • Derrita el resto del trozo de mantequilla que abrió, luego espolvoréelo encima
  • Hornee a 350 durante 50 minutos o hasta que el pastel blanco se dore un poco (si algún pedazo de mezcla para pastel se ve seco, simplemente espolvoree más mantequilla en esos lugares y póngalo en el horno por unos minutos)
  • Meta una cuchara grande allí y ponga algunas porciones llenas en un tazón, tal vez incluso con una cucharada de helado.

Ahora, no a todos les gusta la textura almibarada de un relleno de pastel de frutas comprado en la tienda, y eso está bien. Puedes sustituirlo por rodajas de fruta fresca si lo deseas. Pero el jarabe para el relleno del pastel en esta receta (junto con la mantequilla) hace el trabajo crucial de humedecer la mezcla para pastel para que no termines con un montón de polvo cocido. Entonces, si desea usar fruta fresca en su lugar, deberá agregar otro ingrediente humectante. Por favor recomiende… refresco de limón?

Puedes ponerte elegante con los ingredientes, si insistes. Las almendras en rodajas funcionan muy bien encima, como las nueces tostadas o un poco de jarabe de caramelo. Si está usando relleno de tarta de manzana. Pero todo se mezclará en el tazón de todos modos, por lo que todo lo que se agrega para el gusto visual tiende a perderse, como para animarnos a no hacer guarniciones.

La semana es larga y su tiempo es precioso. Dump Cake es tan comprensivo como cualquier otro postre. Hornea uno el viernes y comerás todo el fin de semana. Puedo dar fe que es muy fácil comer el postre frente al televisor, la mejor manera de comerlo Misterios sin resolver Restaura.

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