Postre

Dulces de pacana emparejados con pudín de pistacho | comunicación social

Norte – Clara Intagliata fue a Bunco con una bandeja llena de budín de pistacho en capas.

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Llega a casa con un rastro de verde en la sartén, junto con tiras de queso crema, crema batida y algunas nueces desmenuzadas.

El postre sin hornear estaba impecable.

Intagliata dijo que a su grupo Bunco, que comparte dulces cuando se encuentran en un juego de dados, le encantó.

“Se comieron todo”, dijo.

“No sé de dónde saqué la receta, y la he estado haciendo durante años. A los niños les encantó”, dijo Intagliata, quien tiene cuatro hijos y ocho nietos.

Dijo que las galletas son la clave del postre. comprar la marca Keebler; Intagliata también prefiere Cool Whip y no es genérico.

El dulce de pistacho no tarda mucho en calentarse, pero Intagliata dijo que sí necesita tiempo para enfriarse. Sugerí hacerlo la noche antes de que quieras hacerlo.

“Debe refrigerarse durante algún tiempo, al menos tres horas”, dijo.

“Realmente me gusta cocinar, casi cualquier cosa: espaguetis, pastel de carne, postres”.

Al crecer en el extremo sur de Toledo, Intagliata no pasaba mucho tiempo en la cocina. Me gradué de la Academia de Notre Dame.

“Realmente aprendí a cocinar porque tenía que hacerlo, porque nos casamos y tengo cuatro hijos”, dijo Intagliata, quien se casó cuando tenía 17 años.

“Me gradué en junio y me casé en julio. Ella dijo. Mi madre tenía 30 años cuando me casé. Dijo que era demasiado mayor para casarme. Pero cuando dije que me casaría, dijo que era demasiado joven”.

La comida favorita de su esposo Jim era el espagueti siciliano.

“Ella cocina todo el día, tiene costillas tiernas, salchicha italiana, albóndigas y pan casero”.

Jim murió en septiembre de COVID-19. Estuvieron casados ​​59 años.

Tuvieron cuidado, dijo Intagliata, y fueron vacunados. Ella dijo que Jim tenía otros problemas médicos y que el virus pasó factura rápidamente después de infectarse.

Intagliata nunca ha contraído el virus.

“Prefiero hablar de eso”, dijo sobre la muerte de Jim. “Soy un gran creyente en las imágenes, y por favor tenga cuidado”.

Lidia con sus problemas de salud: Intagliata tiene cáncer de pulmón en etapa 4,

“Estoy muy bien con ella”, dijo. soy estable Estoy tomando un medicamento de inmunoterapia. … Lo tomo día tras día.

Fue diagnosticada hace dos años.

Tiene mucho apoyo familiar. Su hija vive en dos puertas, los nietos la visitan con frecuencia.

Intagliata también adora a su familia que trabaja en Walbridge, donde es secretaria de la junta. Prepara agendas, decretos y actas, y organiza reuniones.

“Me encanta, la gente y el compañerismo están aquí”, dijo.

Intagliata es directora jubilada de servicio al cliente en Blade, donde ha trabajado durante 21 años.

“Llegué a casa durante un año y estaba aburrida”, dijo. “Había un anuncio en el periódico para el trabajo de Walbridge y dije: ‘Puedo hacer este trabajo. … no tienes que conducir tan lejos, no tienes que pagar por el estacionamiento y puedo hacer lo que quieras. Y ellos dijeron: ‘Eres un empleado’.

Intagliata, de 77 años, dijo que estaba agradecida por un trabajo de medio tiempo.

“Ella me saca de la cama. Me pone con gente. Sería muy fácil ponerme las sábanas sobre la cabeza, y simplemente no puedo hacer eso”.

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