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Dónde conseguir el mejor postre cantonés en Hong Kong

Olvídese de las expectativas posteriores a la cena cuando se trata de un postre cantonés: estas opciones son buenas a cualquier hora del día. Mango pomelo sagú, ¿alguien?

¡Lo más importante primero! Debes aprender las dos palabras mágicas: “糖水” (Tong Sui). Ahora, tu viaje comienza con un tazón lleno de deliciosos dulces.

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Lo que hace que el postre cantonés de Hong Kong sea tan fácil es su versatilidad. Hay algo para cada antojo de dulces, o salados, si así lo prefiere, un mundo de sabores influenciados por una variedad de ingredientes que generalmente no se consideran en la misma longitud de onda que los dulces: frijoles, hierbas y tofu. Desde la receta familiar de la abuela hasta las casas de dulces modernas que hacen variaciones cada vez más nuevas, el postre cantonés va mucho más allá de las conocidas tartas de huevo, tostadas francesas y tartas de huevo rellenas con mantequilla de maní.

Hay pudín helado de tofu, gelatina de hierbas afrutadas y tazones de sopa reconfortante que infundirán muchos beneficios para la salud y otros sabores verdaderamente excelentes. Encabezando la lista de ganadores de los premios MMM, un agradecimiento especial al patrocinador exclusivo del premio, foodpanda, aquí está nuestra lista especialmente seleccionada de los mejores postres cantoneses de Hong Kong.

Dónde encontrar los mejores dulces cantoneses en Hong Kong:

primer dragón

Ganador de los premios MMM’s Eaters Choice Awards

Es posible que los postres en descomposición no sean lo primero que le venga a la mente cuando piensa en Dragon-i, el antiguo destino de vida nocturna de Wyndham Street, pero también es el favorito de los amantes de la comida, que lo dicen en serio cuando recomiendan un delicioso dim sum y un sagú que satisfará cualquier diente dulce.

Dragon Eye, The Centrium, 60 Wyndham Street, Central, Hong Kong, +852 3110 1222

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espiga china

Ganador de los premios MMM

Conocerás fácilmente las diferentes marcas del clan Tang, el pato de Pekín suele robar el espectáculo, ¡pero espera! Deja un poco de espacio para el postre porque se acerca la noche.

China Tang, varios lugares, incluidas las tiendas 411-413. 4/F Landmark Atrium, 15 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong, +852 2522 2148

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Señorita Lee

Ganador de los premios MMM

Miss Lee se enfoca en la cocina vegetariana china moderna que encarna los sabores atemporales de Hong Kong y presenta un extenso menú apto para vegetarianos y veganos. El flan de cáscara de mandarina sirve como un toque final refrescante para una comida saludable.

Miss Lee, G/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong, +852 2881 1811

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dulce tía

Ganador de los premios MMM

¿Qué es un lugar de postres en Hong Kong sin el clásico “Tofu-Fa”? El postre característico de Auntie Sweet genera vetas en abundancia, pero si su estilo es fructífero, sus pasteles de mango también son una bofetada.

Auntie Sweet, G/F, 13 Tsing Fung St, Causeway Bay, Hong Kong, +852 9794 9452

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Caramelo Kai Kai

Ganador de los premios MMM

Sirviendo los platos cantoneses más clásicos, los famosos platos Kai Kai se muestran en una impresionante variedad de ilustraciones fácilmente reconocibles. Los favoritos incluyen sopa de sésamo negro con albóndigas pegajosas y claras de huevo con brebaje de almendras.

Kai Kai Candy, 29 Ning Po Street, Jordania, Hong Kong, +852 2384 3862

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joven k

Ganador de los premios MMM

La reciente renovación de Yung Kee significó cosas cada vez más grandes para la marca. Sus carnes a la parrilla siempre serán un clásico, pero definitivamente tampoco se quedan dormidos con las opciones de postres.

Yung Kee, Edificio Yung Kee, Wellington St, Central, Hong Kong +852 2522 1624

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Más postres cantoneses favoritos que amamos:

  • postre de luna de miel: Comenzó con humildes comienzos en el somnoliento Sai Kung, el postre de luna de miel se ha expandido exponencialmente en toda Asia con su firma dominante: panqueques de mango. Si bien desde entonces se ha ampliado para incluir una variedad de postres, desde sopa de sésamo negro hasta bolas de arroz glutinoso y té cremoso de almendras, todavía empaca y dobla más de 14,000 muffins por día.
  • Caramelo Ming KeeEncontrarás el postre Ming Kee repartido por diferentes barrios de la ciudad, porque es un destino popular que sirve recetas clásicas y anticuadas. Se dice que la sopa de camote y la jalea de hierbas son los favoritos.
  • dulces kikMás popularmente conocido por los lugareños como B-Zai (B 仔 涼粉), el postre Kei Kee en Yuen Long se hizo famoso por sus tazones llenos de gelatina fría con una variedad de frutas frescas: mango, sandía, lichi, cualquiera que sea tu corazón. deseos Cuando finalmente comiences, opta por la tradicional sopa de almendras y la diversión de mango chung también.
  • fuk yuen: Todos vienen a Fook Yuen por algo que esta casa de dulces hace mejor: Tong yuen (湯圓), o bolas de arroz pegajoso. Esto es por lo que deberías venir aquí también; Elige sésamo negro clásico.
  • rey de pulmón hin: El lugar de alta cocina de tres estrellas puede ser mejor conocido por sus deliciosos platos, pero los clientes leales del postre dulce lo han llamado firma, la sorpresa de Lung Keen Heen: Mango pomelo sagú. Está hecho con cubos generosos de mango dulce bañados en leche de coco cremosa y una mezcla de mango mezclada con pomelo fresco, sagú masticable y pudín de mango sedoso.
  • Caramelo Ti Mo Kon: Fundado en 1990 en Tei Mou Koon Dessert, que ha sido un incondicional de la ciudad de Kowloon durante mucho tiempo. Los lugareños le dirán que todo se debe a su cálida selección de auténticas sopas de postre, todas suaves y cremosas. Ven por la sopa de nueces y sésamo, y no dejes de pedir una guarnición de bolitas de arroz glutinoso con sésamo y maní.
  • Fábrica de cuerdas de frijoles Kong WooEl menú de postres de Kung Wo Beancurd Factory ofrece un postre y solo un postre: tofu fa, o pudín de tofu, elaborado con una receta refinada que muele la soja sola. El budín es suave y rico en sabores terrosos de soja. Consigue leche de soya también, y estás aquí.
  • Yan Woo Do Bun Chung: Yan Wo también se especializa en platos elaborados con soja. Para la sección dulce, es otra porción única pero muy satisfactoria de pudín de tofu que se ha perfeccionado durante más de 60 años. Pon una cucharada de azúcar amarilla clásica, o para algo diferente, pasta de sésamo negro y mermelada de hierbas.
  • Cierra el postre de cordero: En cualquier momento, es probable que haya una cola creciente estacionada fuera del Luk Lam Dessert. Todos están aquí por ese pudín de tofu exclusivo que sabe a fa tofu pero siempre es un poco diferente con la textura de un pudín de mango. Solo ven y pruébalo por ti mismo.

La lista anterior fue compilada por Nathan Erickson, Sandra Kwong, Joy Wong y Lauria Shahmet.

Para obtener más comida deliciosa, vea todos los ganadores de Lifestyle Asia Hong Kong Premios MMM.

(Protagonistas y fotos destacadas: Miss Lee)

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