Sopa

De la reducción del estrés a la mejora del ejercicio: 4 oportunidades para tomar bebidas funcionales

A través de una combinación de datos de encuestas en profundidad, escucha social y análisis de expertos, la investigación Evergi de Brightfield Group en el cuarto trimestre a principios de este año reveló que después de casi dos años de aumento de la demanda, el interés de los consumidores en productos que estimulan el sistema inmunológico parece estar aumentando. un 2,7 % menos en el cuarto trimestre que en el trimestre anterior, lo que probablemente refleja una mayor tranquilidad debido a las tasas de vacunación más altas y los casos más bajos de coronavirus.

Pero el estrés y la fatiga de vivir en alerta máxima durante la pandemia persisten y se ven exacerbados por los aumentos de precios en la tienda de comestibles, lo que impulsa la demanda de productos que promueven la relajación y el sueño, un 15,2 % y un 17,1 % en el cuarto trimestre hasta el tercero, según a . Grupo Brightfield. La investigación también encontró que la demanda de productos que respaldan el ejercicio y la salud digestiva aumentó un 12,8 % y un 7,9 %, respectivamente.

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En este episodio del podcast Soup-To-Nuts de FoodNavigator-USA, la directora general de Brightfield Group, Bethany Gomez, nos guía a través de estas transformaciones y las oportunidades y desafíos que crean para los fabricantes de productos funcionales. Las marcas que exhibieron en Natural Products Expo West en Anaheim el mes pasado también comparten cómo han evolucionado para satisfacer las demandas de los consumidores y aprovechar las oportunidades en todas las categorías, incluidos los sectores de agua funcional sin alcohol, ayuda digestiva, kombucha y jugo.

[Editor’s Note: Never miss an episode of FoodNavigator-USA’s Soup-To-Nuts podcast – subscribe​ today.]

Cambiando las necesidades del cliente

Comprender y predecir el comportamiento del consumidor siempre ha sido un ejercicio para equilibrar las divisiones, pero según Gómez, el primer y segundo golpe de la pandemia y la economía actual se han sumado a este desafío, lo que ha llevado a los consumidores a considerar las compras con más cuidado y a buscar productos funcionales. productos que ofrecen más.

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