Desayuno

Cómo hacer el mejor burrito de desayuno – Campus Magazine

Las palabras de Helen Carvalho

Asistir a la universidad es quizás uno de los momentos más estresantes en la vida académica de un estudiante. Ya sea por elegir una especialidad, tratar de equilibrar todos tus créditos o simplemente por el simple hecho de ser un estudiante de tiempo completo, el estrés nunca termina. Como estudiante universitario, puedo decir fácilmente que la vida estudiantil no es fácil. Pero una cosa que encontré muy útil en medio de todo el caos en la universidad fue desayunar. Personalmente, levantarme un poco temprano para prepararme una comida preescolar no solo me ayudó a estar más alerta en clase, sino que también me ayudó a establecer mi estado de ánimo general para el resto del día. Piénsalo, ¿qué es peor que estar sentado en una clase de tres horas? Siéntate para una clase de tres horas con el estómago vacío. Muchos estudiantes tienden a saltarse esta parte del día sin darse cuenta de los efectos que tiene en el resto del día. Desayunar no solo te ayuda a aliviar el hambre hasta el almuerzo, sino que también te ayudará a mejorar en la escuela. Según un estudio de Blaine College, solo encontró que 65,6 por ciento de los estudiantes universitarios desayunan. Continuó demostrando que aquellos que desayunaron antes de una prueba importante se desempeñaron excepcionalmente mejor que aquellos que no lo hicieron.

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Yo mismo hice un estudio y le pregunté a 10 estudiantes universitarios si habían desayunado antes de la clase. De los 10 estudiantes, 4 respondieron que no, 4 respondieron a veces y 2 respondieron que sí. A las personas que respondieron que no ya veces, les pregunté si considerarían desayunar por la mañana si supieran una receta sencilla que pudieran preparar fácilmente. Aunque eso signifique madrugar un poco para prepararlo. 7 de 8 estudiantes me respondieron y dijeron que sí.

Me puse en contacto con mi amigo ShaDiamond M. Wilson, que es estudiante del Culinary Institute of America. Actualmente tiene una doble especialización en Administración de Empresas y Artes Culinarias. Le pedí una receta que, según ella, sería fácil y deliciosa para que los estudiantes universitarios probaran en el desayuno. Receta recomendada de burrito de desayuno. Siga esta receta personalmente si desea preparar algo simple y sustancioso antes de la clase. También dijo que puede ser una comida fácil de preparar y comer sobre la marcha si asistes a clase en persona. Luego le pedí a mi amiga Shamkha Rahim que probara la receta. Shamha, cuyo apodo es “Sam”, es actualmente un estudiante de tiempo completo en City College que estudia economía mientras trabaja a tiempo completo. Después de terminar la receta, le pidió su opinión sobre la comida haciéndole una serie de preguntas.

clave de la entrevista:

HC – Heilien Carvalho

SR – Shamha Rahim

HC: ¿Recomiendas esta receta?

RS: Sí.

HC: ¿Cuál es tu parte favorita al respecto?

RS: Arme el burrito y agregue mis verduras variadas.

HC: ¿Hubo algo difícil en la preparación de la receta y, de ser así, qué recomendaría hacer?

RS: ¡número! Las instrucciones fueron muy claras.

HC: ¿Cuál es tu valoración de la receta?

RS: 9/10

HC: ¿Cuánto tiempo se tardó en hacerlo?

RS: ¡30 minutos!

Lo que personalmente me encanta de esta receta es que no solo es deliciosa, sino que es muy versátil. Realmente puedes disfrutar la receta y hacerla tuya. Puedes cambiar los ingredientes agregando tus vegetales favoritos o sacando los vegetales que prefieras. También puedes reemplazar los huevos con algo como pollo, tofu o algún tipo de proteína. Sam usó este consejo sustituyendo los huevos por huevos, agregando las verduras que te gustan e incluso agregando algunos frijoles de tu elección.

Si desea probar esta receta simple y deliciosa, ¡encontrará la lista de ingredientes y las instrucciones a continuación! ¡Empieza bien el día con un delicioso desayuno!

Receta de burrito de desayuno de ShaDiamond:

  • 1 tortilla de harina o maíz (ShaDiamond recomienda harina)

  • 2 huevos revueltos (o cualquier proteína de tu elección, pollo, tofu, etc.)

  • 1/4 taza de pimiento, cortado en cubos

  • 1/3 taza de espinacas

  • 1/4 cebolla blanca o morada, cortada en cubos

  • ajo 1 cucharada

  • 1/4 taza de champiñones cortados en cubitos

  • 1/4 taza de tomates picados

  • 3/4 taza de queso

  • Sal, pimienta, cebolla en polvo, albahaca seca al gusto

  • Bebida o salsa picante opcional

  • Cualquier condimento adicional de su elección

Direcciones de cocción:

  1. Caliente las tortillas en la sartén o en el microondas.

  2. Si tiene proteína, cocine primero en la estufa con cualquier tipo de aceite, caliente hasta que esté crujiente (omita si no tiene proteína).

  3. Agregue las cebollas, el ajo, los pimientos dulces y los champiñones y espere hasta el último paso para agregar los tomates.

  4. Cocine hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.

  5. En un tazón, bata los huevos hasta que estén completamente amarillos y luego agregue los huevos a las verduras (agregue especias al gusto).

  6. Con una cuchara, revuelve los huevos.

  7. Agregue queso cheddar o cualquier queso que desee a los huevos revueltos.

  8. Apaga la estufa.

  9. Echar los tomates en los huevos.

  10. Tome la tortilla en un plato y agregue las verduras batidas en el medio de la tortilla, agregando más queso si lo desea.

  11. Toma el lado de la tortilla más cercano a ti y dóblalo a la mitad, toma el lado izquierdo y el lado derecho y dóblalo hacia adentro y enróllalo bien hasta llegar al final de la tortilla.

Consejos de ShaDiamond:

  1. Si tiene tiempo, vuelva a colocar el burrito en la sartén hasta que esté ligeramente dorado.

  2. Agregue salsa picante mientras come o en vegetales mixtos.

  3. Si usa pollo o tofu, prepárelo la noche anterior para que en la mañana pueda calentarlo y echarlo en un burrito.

  4. Punta de huevo esponjoso: agregue 1 cucharada de leche a la mezcla de huevo.

  5. Para una tortilla crocante, agregue el aceite en una sartén, espere hasta que se caliente y coloque suavemente la tortilla en la sartén. Fríe las tortillas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.

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