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Bunny seguramente se quedará con el jamón y los dulces.

Las recetas de esta semana incluyen salsa de piña y pasas, ensalada de fresa y queso feta y pastel de plátano y leche.

Cuando los miembros de la familia se reúnan para la comida de Pascua, aparecerán muchos alimentos tradicionales en la mesa.

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Las recetas de esta semana ofrecen ideas para platos que algún día podrían convertirse en los favoritos de la familia.

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salsa de piña y pasas

4 cucharaditas Maicena
2-6 onzas latas de jugo de piña
1-20 onzas la piña se puede triturar
1 taza de azúcar moreno
2 cucharadas. Mostaza de Dijon
1/2 cucharadita clavo molido
1/2 cucharadita Jengibre molido
1/4 cucharadita clavo molido
1 taza de pasas sultanas

Disuelva la maicena con el jugo de piña para hacer una pasta. Revuelva hasta que quede suave y brillante y reserve.

Mezcle todos los demás ingredientes en una cacerola mediana y hierva a fuego lento. Agregue la maicena y revuelva hasta que se combine. Alejar del calor. Diluya con más jugo si la salsa es demasiado espesa.

Cortar la carne de cerdo y ponerla en un plato de servir. Cubre las chuletas de cerdo con la salsa y sirve. También se puede servir como guarnición con costillas de cerdo marinadas.

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ensalada de queso feta de fresa

1 taza de almendras peladas
1 cabeza mediana de lechuga iceberg, cortada en trozos y hojas
16 onzas. 1 paquete de fresas frescas, lavadas, peladas y rebanadas
1/2 taza o más de queso feta o de cabra desmenuzado
perforado:
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra, sabor neutro
5 cucharadas Jugo de limon
2 cucharadas. miel
1/4 cucharadita O más sal marina
Pimienta al gusto

Precaliente el horno a 375°F, extienda las almendras rebanadas en un plato y ase por 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas. No quemes. Ponga a un lado para enfriar.

Coloque los trozos de lechuga, las hojas, las fresas, las almendras y el queso en un tazón grande.

Para hacer el aderezo de vinagre, mezcle todos los ingredientes en un frasco, cubra y agite hasta que todos estén combinados, o ponga los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que se combinen.

Justo antes de servir, agregue la vinagreta a la mezcla de ensalada y mezcle uniformemente para cubrir los ingredientes de la ensalada. Pies de inmediato.

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Tarta de plátano con leche

2 tazas de migas de oblea de vainilla
3 plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada
pudín:
1 12 tazas de azúcar blanca
1/4 taza de harina para todo uso
2 tazas de leche
3 yemas de huevo
2 cucharaditas manteca
2 cucharaditas extracto de vainilla
2 cucharaditas Condimento de plátano
merengue:
3 claras de huevo
1/4 taza de azúcar

Caliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

Cubra el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas con la mitad de las migas y cubra la mitad de las rodajas de plátano.

Para hacer el budín, en una cacerola mediana, mezcle 1 1/2 tazas de azúcar con la harina. Mezcle y luego revuelva la mitad de la leche. Batir las yemas de huevo y batir con la mezcla de azúcar.

Agregue la leche restante y la mantequilla.

Coloque a fuego lento y cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. No dejes que se queme. Alternativamente, cocine sobre agua hirviendo a baño maría, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

Retire del fuego y agregue los sabores de vainilla y plátano. Deje enfriar un poco, luego vierta la mitad de la mezcla de budín sobre los plátanos. Coloque otra capa de migas y plátanos encima de la mezcla de pudín restante.

Para preparar el merengue, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar y bata hasta que esté firme. Espárzalo sobre la mezcla de pudín.

Hornea la tarta durante 15 minutos o hasta que el merengue esté dorado. Enfriar antes de servir. Adorne con crema batida y más rodajas de plátano a un lado. Guarde las sobras en el refrigerador.

Se puede contactar a Joyce Walter en [email protected]

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