Sopa

Adiós fideos ramen y bienvenidos a Jenya Ramen Bar: no es su sopa de fideos habitual | Debbie Centeno

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bolas de pulpo takoyaki– Foto de Jenya Ramen Bar

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barra de ramen?

¡Quien lo hubiera pensado! Cuando escuché ramen, lo primero que me vino a la mente fueron los paquetes de sopa de fideos ramen, que alguna vez se vendieron por alrededor de 4 o 5 por $ 1, tal vez más ahora. Entonces, me sorprendió escuchar que hay restaurantes que se especializan en sopa de fideos ramen.

A pesar de la incertidumbre de qué esperar, mi esposo y yo aceptamos la invitación de nuestro hijo para comer en Genia Ramen Bar en 8 Inn Summerlin Avenue en Orlando. El restaurante está ubicado en el primer piso de un edificio de apartamentos de 5 plantas. Hay un parking al lado con salida a pocos metros del restaurante.

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Dentro del Genia Ramen Bar en Orlando– Foto de Jenya Ramen Bar

toque moderno

El restaurante tiene una decoración limpia, elegante y contemporánea. El interior se siente cómodo y aunque parece pequeño; Tiene una gran cantidad de comedores de sopa. Jinya Ramen Bar también tiene una terraza exterior con muchas mesas. También es un lugar ideal para reuniones sociales ya que cuenta con un bar completo.

Según el sitio web de Jinya Ramen Bar, su caldo se cocina a fuego lento durante 20 horas para obtener un caldo rico y sabroso. Puedes elegir el caldo de huesos de cerdo, pollo y vegetales y personalizarlo con una variedad de ingredientes disponibles y pastas artesanales.

Cuando llegamos, había una cola de unos 20 minutos, que no está mal en comparación con otros lugares. Una buena señal de que la espera en el restaurante valió la pena es la constante llegada de clientes queriendo ser agregados a la lista de espera. Parece que no tienen suficiente personal porque hay un cartel de “reclutamiento” al lado de la entrada. A pesar de la pequeña cantidad de personal y de que era un día ajetreado, el personal fue educado y eficiente.

Una vez sentados, miramos el menú, que, como muchos otros restaurantes, estaba programado para ser leído por un lector de QR en su teléfono. Parece razonable. Después de todo, la gente siempre está en sus teléfonos celulares. También podría deshacerse de los menús en papel y hacer que los clientes vean el menú en sus teléfonos.

aperitivos

Para los aperitivos, elegimos el Takoyaki Octopus Ball, un revuelto de pulpo cubierto con mayonesa de kyube y salsa okonomiyaki con cebolletas y chips de bonito ahumado. Todo servido sobre una capa de tartar de huevo. Aunque nuestra presentación no fue tan limpia como el menú, no le quitó el sabor. ¡Estaba simplemente delicioso!

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Tenemos bolitas de pulpo takoyaki. La imagen no hace justicia a estos aperitivos.– foto del autor

No es tu sopa habitual

Nuestras opciones de sopa fueron: Jenya Chicken Ramen, Chicken Wanton Ramen y Spicy Chicken Ramen. Bastante diferente de los paquetes de sopa de ramen. Aunque el tazón de sopa parecía pequeño, estaba completamente lleno. Tenía la cantidad justa de especias, pasta y otros ingredientes. Una de las mejores sopas que he probado y nada como los paquetes de sopa.

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De izquierda a derecha: wonton ramen, ramen de pollo picante y sopa de ramen de pollo– foto del autor

hora del postre

Es sopa, ¿verdad? Así que hay mucho espacio para disfrutar de un postre al estilo japonés. Entonces, ¿qué es mejor que ir por un helado de Panna Cotta y Chocolate Mochi? Ambos fueron excelentes y una buena elección, pero no mi postre favorito.

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Mochi de té verde y helado de panna cotta– Foto de Jenya Ramen Bar

¡Nos encanta el sake!

No podemos comer en un restaurante japonés y olvidarnos. Tenían algunas variedades, pero como nos sentamos en el balcón y el clima estaba en los años 60, optamos por el picante. Un maridaje perfecto con nuestra selección de sopas.

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para– Foto de Jenya Ramen Bar

¿Es asequible?

Los precios de Genia Ramen Bar están en el rango medio. Nuestras cenas oscilaron entre $ 80 y $ 85 por aperitivos, tres aperitivos, tres postres y una bebida de sake, sin incluir la propina. No está mal para un grupo de tres.

¿Todavía dudas? No tomes mis palabras en serio. Te sugiero que hagas un recorrido por Jenya Ramen Bar y decidas por ti mismo.

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