Cena

8 platos antiinflamatorios para freír con productos de primavera

sLos productos de primavera son la representación perfecta de la temporada: muchas verduras de hojas verdes, vibrantes bayas de color rosa pastel y sabores frescos que combinan perfectamente con las cálidas temperaturas del exterior. También es esa época del año en que la vida comienza a recuperarse, en gran parte debido a la necesidad de un clima acogedor desde hace mucho tiempo, lo que significa que queremos maximizar nuestro tiempo al aire libre con las personas que amamos y reducir el tiempo que pasamos en el interior preocupándonos por preparando comida. La solución es simple: haga que la hora de la cena sea pan comido con un plato de cena que sea nutritivo, delicioso y que no requiera mucho esfuerzo.

Las siguientes recetas de cenas a la sartén no solo cumplen con estas importantes credenciales para los ocupados horarios de primavera, sino que también cuentan con una variedad de ingredientes antiinflamatorios que respaldan los productos frescos de la temporada. Todas las frutas y verduras frescas son ricas en antioxidantes, también conocidos como compuestos en los alimentos vegetales que combaten el daño de los radicales libres y la inflamación en el cuerpo, pero cuando un producto está en su punto máximo de madurez (como los espárragos y el ruibarbo ahora), es aún más rebosante de estos compuestos beneficiosos.

¿Estás listo para alimentar tu cuerpo (y mantener tu salud mental) con algunos platos deliciosos y fáciles de cocinar? Siga leyendo para conocer algunas de nuestras cenas de barra antiinflamatorias favoritas que celebran los productos frescos de la temporada alta.

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Cena antiinflamatoria Pan Perfecta para la primavera (o en cualquier momento)

1. Pollo primaveral con alcachofas y espárragos

Foto: el plato seleccionado

Esta deliciosa receta de Defined Dish es lo suficientemente elegante para servir en una cena y lo suficientemente fácil de preparar en una noche ocupada entre semana. Además, las alcachofas son una fuente importante de polifenoles, poderosos compuestos antiinflamatorios que evitan enfermedades crónicas, radicales libres e incluso los efectos nocivos de los rayos UV, mientras que los espárragos son un excelente alimento para el intestino porque están llenos de antioxidantes y fibras vitales.

Consigue la receta: Pollo primaveral a la plancha con alcachofas y espárragos

2. Pizza de pan plano con ensalada griega

Foto: amor y limon

Ahorre tiempo limpiando después de la cena con esta pizza llena de ensalada de Love and Lemons. Esta receta combina todos los sabores clásicos de la ensalada griega con tu masa de pizza favorita, que puedes comprar en la tienda o preparar en casa. Todos los coloridos aderezos para ensaladas están llenos de polifenoles, y las aceitunas (y el aceite de oliva) están llenos de grasas monoinsaturadas, que son nutrientes esenciales para prevenir la inflamación. ¿La mejor parte? Esta comida se junta en solo 30 minutos.

Consigue la receta: Pizza de pan plano con ensalada griega

3. Salmón y brócoli

Foto: Averie cocineros

De todas las cenas de platos antiinflamatorios, ¿hay mejor pareja que el salmón y el brócoli? El salmón es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 y también es una buena fuente de vitaminas B, las cuales juegan un papel clave en la lucha contra los signos de inflamación en todo el cuerpo. El brócoli está lleno de fitoquímicos, antioxidantes, vitamina C y fibra, lo que brinda un impulso adicional de beneficios antiinflamatorios. Esta receta de siete ingredientes de Averie Cooks está lista en solo 20 minutos, pero el sabor estaba ahí. la carretera Más trabajo involucrado: nuestro tipo de comida favorita.

Consigue la receta: Salmón en sartén y brócoli

4. Pitas de pollo a la parrilla con cúrcuma, ajo y tahini de limón

Foto: Media cosecha al horno

La cúrcuma se ha convertido en un símbolo de la lucha contra la inflamación, pero todas las deliciosas especias utilizadas en la receta Half Baked Harvest para pitas de pollo a la parrilla también ofrecen estos beneficios. El pimentón, el comino, el cardamomo, la canela y la pimienta de cayena son un condimento delicioso para el pollo, mientras que la salsa cremosa de tahini está repleta de vitaminas B y E, junto con grasas saludables, que aumentan los efectos antiinflamatorios en esta receta. Combínalo con tus verduras favoritas y tu pan naan esponjoso favorito para obtener una receta de cena reconfortante que te encontrarás haciendo una y otra vez.

Obtén la receta: Pollo asado a la cúrcuma con tahini de limón y ajo

5. Fajita de camarones

Foto: Maldita sea deliciosa / Ren Fuller

Nos encanta esta deliciosa receta de fajitas. Contiene un arcoíris de productos en una sola porción, y siempre estamos buscando una excusa para preparar un nuevo lote de jackpot. Sin embargo, el camarón es la estrella de esta comida aquí, ya que es una fuente menos conocida de grasas omega-3 (que proporciona alrededor del 10 por ciento de sus necesidades diarias), y nos gusta buscar opciones silvestres, cuando estén disponibles. Agregue una variedad de vegetales coloridos y obtendrá la comida antiinflamatoria.

Obtenga la receta: Fajita de camarones en sartén

6. Ñoquis al pesto

Foto: Dos guisantes y sus vainas.

Este plato de 35 minutos de Two Peas and Their Pod es una excelente manera de usar todas esas hierbas frescas de primavera que han brotado en su jardín para un delicioso pesto, pero en palabras de Ina Garten, comprado en la tienda está bien (también) . Simplemente coloque los ñoquis y las verduras en una bandeja, cubra el pesto, hornee y decore para una comida rica en polifenoles, gracias a todas las deliciosas hierbas y coloridas verduras. También puedes incorporar guisantes y otras verduras de temporada de tu zona en este plato versátil.

Consigue la receta: Ñoquis al pesto en sartén

7. Pollo kofta de calabacín con salsa curry de coco

Foto: Cocina ambiciosa

La receta de Ambitious Kitchen está repleta de alimentos antiinflamatorios como la cúrcuma y otras especias, verduras en una variedad de colores, y la leche de coco está repleta de triglicéridos de cadena media (MCT), un tipo de grasa que se considera antiinflamatorio. Y antimicrobiano. Y aunque el pollo es una fuente de proteínas popular, es una excelente manera de obtener una gran dosis de vitaminas B antiinflamatorias y zinc. Vale la pena hacer una tanda doble de esta deliciosa y cremosa salsa de curry de coco para espolvorear sobre cereales y otros platos de pasta durante toda la semana.

Consigue la receta: Albóndigas de pollo con salsa de curry de coco

8. Ternera y brócoli con champiñones

Foto: Heal Me Delicious

La carne de res puede ser una excelente fuente de vitaminas y minerales difíciles de obtener, como el hierro y la vitamina B12. Heal Me Delicious combina brócoli, champiñones, ajo, jengibre y aceite de oliva para una cena nutritiva respaldada con beneficios antiinflamatorios. Los champiñones en particular son excelentes para estimular el cerebro, la piel y la salud inmunológica cuando se comen con regularidad, mientras que el ajo y el jengibre pueden hacer maravillas para el sistema inmunológico y la salud del cerebro.

Consigue la receta: Hoja de ternera y brócoli con champiñones

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