Postre

5 Bonificaciones para la Mesa de Postres de Semana Santa

Huevos de Pascua con mantequilla de maní

3 tazas de azúcar en polvo
1 taza de mantequilla de maní cremosa
1/4 taza de mantequilla derretida
2 a 3 cucharadas de leche
1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce
1 cucharada de manteca

  1. Revuelva el azúcar en polvo, la mantequilla de maní y la mantequilla derretida en un tazón grande hasta que estén bien combinados, agregando leche según sea necesario para mantener la humedad. Forme la mezcla en 16 huevos (puede cortar la mezcla por la mitad para hacer 2 huevos grandes). Coloca los huevos en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Congele, tapado, alrededor de 1 hora.

  2. Mientras tanto, coloque el chocolate y la margarina en un recipiente resistente al calor o sobre una cacerola con agua hirviendo (el recipiente no debe tocar el agua). Revuelva hasta que se disuelva y quede suave. Con un tenedor plateado largo, sumerja cada huevo en la mezcla de chocolate para cubrir, luego regrese a la bandeja para hornear. Deje enfriar, sin tapar, hasta que el chocolate esté firme, unos 10 minutos. Decora como desees. (Guarde los huevos hasta por una semana, refrigerados en un recipiente hermético). Rinde 16 huevos.

Consejo: use la bandeja para huevos esponjosa para dar forma a los huevos rápidamente.

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Información nutricional (por porción): 319 calorías, 18,3 g de grasa total (7,5 g saturada), 40 g de carbohidratos, 95 mg de sodio, 2,1 g de fibra, 35 g de azúcar, 4,5 g pro.




nidos de gominolas

nidos de gominolas

2 tazas de mini malvaviscos
1/4 taza de mantequilla
4 tazas de fideos chow mein
Gominolas o caramelos en forma de huevo

  1. Muffin de mantequilla 12 tazas.

  2. Combine los malvaviscos y la mantequilla en una cacerola a fuego medio; Revuelva hasta que la mantequilla y los malvaviscos se derritan. agregue los fideos chow mein; abrigo bien Cepille sus dedos con mantequilla y presione la mezcla en el fondo y los lados del molde para muffins preparado. Metemos en la nevera hasta que se endurezca. [From our kitchen: To ensure the candy “eggs” stay put, put them in the nests while the noodle mixture is still warm.] Rinde 12 porciones.

Información nutricional (por porción) 143 calorías, 8,4 g de grasa (3,1 g saturada), 10 mg de colon, 15,5 g de carbohidratos, 104 mg de sodio, 0,6 g de fibra, 1,3 g de proteína.




Caramelo de conejito cubierto de chocolate

Caramelo de conejito cubierto de chocolate

12 ricas galletas redondas, como Ritz®
2 cucharadas de chocolate y avellana
5 malvaviscos grandes
4 onzas de postre cubierto de chocolate (corteza de almendra), picado
6 malvaviscos pequeños rosados ​​o blancos

  1. Untar la mitad de las galletas con chocolate y avellanas. Cubra con las galletas restantes. Siéntate a un lado.

  2. Con tijeras de cocina, corte 3 malvaviscos grandes por la mitad transversalmente, luego corte cada pieza por la mitad para crear una forma de media luna (esta será la cabeza); Siéntate a un lado. Corta los 2 malvaviscos restantes por la mitad a lo largo, luego córtalos por la mitad en diagonal. Corta cada una de estas piezas por la mitad a lo largo (estas serán las orejas, y te quedarán 4 piezas más). Si es necesario, cubra las tijeras con spray antiadherente para cocinar. Deja las piezas a un lado.

  3. Coloque la capa de caramelo en un tazón pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas al 100 % (alto) durante 45 a 60 segundos o hasta que se derrita y ablande, revolviendo una vez.

  4. Cubra la bandeja con papel encerado. Sumerge un trozo de malvavisco en forma de media luna en el chocolate derretido para cubrirlo, dejando que se escurra el exceso. Extiéndela sobre papel encerado. Sumerja dos piezas de oreja en el chocolate para cubrir. Colóquelo en el lado redondeado de la pieza de la cabeza. Sumerja un sándwich de galleta en el chocolate para cubrirlo, permitiendo que se escurra el exceso. Colóquelo a lo largo del lado plano de la pieza de la cabeza. Coloque un trozo de malvavisco en la parte inferior del sándwich en la cola. Repita con las piezas restantes de malvaviscos, el recubrimiento, los sándwiches de galletas y los mini malvaviscos. Déjalo reposar hasta que cuaje. Rinde 6 porciones.

Información nutricional (por porción): 141 calorías, 7 g de grasa (4 g de grasa saturada), 0 mg de col, 19 g de carbohidratos, 71 mg de sodio, 0 g de fibra, 13 g de azúcar, 1 g de pro.




Bollos cruzados calientes de albaricoque

Bollos cruzados calientes de albaricoque

4 a 4-1/2 tazas de harina para todo uso
1 paquete de levadura seca activa
3/4 cucharadita de canela molida
3/4 taza de leche baja en grasa
1/2 taza de mantequilla
1/3 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
3 huevos
1 taza de albaricoques secos picados
1 clara de huevo, ligeramente batida
1 cucharada de agua

  1. En un tazón grande, mezcle dos tazas de harina, levadura y canela. Siéntate a un lado. En una cacerola mediana, revuelva la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que se caliente (120 °F a 130 °F) y la mantequilla esté casi derretida.

  2. Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina. Agrega 3 huevos. Bate con una batidora eléctrica a velocidad baja a media durante 30 segundos, raspando los lados del tazón constantemente. Batir a alta velocidad durante 3 minutos. Usando una cuchara de madera, agregue los albaricoques y la mayor cantidad posible de harina restante.

  3. Extender la masa sobre una superficie espolvoreada con harina. Amasar suficiente harina restante para hacer una masa elástica medianamente suave (de 3 a 5 minutos en total). Forma una bola. Coloque en un tazón ligeramente engrasado, volteando una vez sobre una superficie engrasada. Cubra y deje en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (alrededor de 1-1/2 horas).

  4. Batir la masa. Darle la vuelta sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos. engrase 2 bandejas para hornear con grasa; Siéntate a un lado.

  5. Divide la masa en 20 porciones. Forme cada uno en una bola suave. Coloque 1-1/2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Cubra y deje en un lugar tibio hasta que casi duplique su tamaño (45 a 60 minutos).

  6. Con un cuchillo afilado, haga un corte cruzado sobre cada pastel. En un tazón pequeño, combine las claras de huevo y el agua; Extiéndelo sobre el pastel.

  7. Hornee en un horno a 375 ° F durante 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco sobre rejillas de alambre. Hace 20 pasteles.

Información nutricional (por porción): 180 calorías, 6 g de grasa (3 g saturada), 46 mg de colon, 27 g de carbohidratos, 126 mg de sodio, 1 g de fibra, 6 g de azúcar, 4 g pro.




pastel de pascua de barro

pastel de pascua de tierra

1 paquete de dos capas de pastel de fresa, chocolate o blanco
6 oz de caramelo de naranja derretido
16 fresas frescas con cáscara, lavadas y secas
1-1/2 taza de coco rallado
colorante alimentario verde
1 taza de crema espesa
1/3 taza de crema agria
1/2 taza de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de vainilla
2 tazas de galletas de chocolate finamente trituradas (alrededor de 18 galletas)

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase un molde para hornear de 13″ x 9″ x 2″. Cómo preparar pastel de varias maneras. Transfiera la mezcla a la sartén preparada. Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Retire del horno y enfríe en una sartén sobre una rejilla.

  2. Coloque el caramelo derretido en un recipiente pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas a una potencia del 100 % (alta) durante 1 a 1 1/2 minutos o hasta que se derrita y esté suave, revolviendo dos veces. Coge las fresas por la cáscara y sumérgelas en la mezcla derretida para cubrirlas por completo, dejando la cáscara descubierta. Colocar sobre papel encerado y dejar hasta que madure. Repita con las fresas restantes. Si lo desea, transfiera la capa de caramelo restante a una bolsa de plástico con cierre, corte una esquina y agregue un rocío cruzado de la pintura a las bayas pintadas para agregar textura; Dejemos de pie hasta que esté listo. Una vez listo, guárdelo en el refrigerador si no lo sirve inmediatamente.

  3. Coloca el coco en una bolsa de plástico con cierre. Añade unas gotas de colorante alimentario verde. Sella la bolsa y amasa para dar color al coco.

  4. Para hacer el glaseado, en un tazón grande, mezcle la crema espesa, la crema agria, el azúcar glas y la vainilla. Bate con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que se formen picos rígidos. Extender sobre el pastel enfriado. Espolvorea generosamente migas de galleta para cubrir la guarnición. Inserte las fresas a intervalos iguales en las migas. Espolvorea el coco alrededor del borde del pastel y en filas alrededor de las fresas. Guarde cualquier pastel sobrante en el refrigerador. Rinde 16 porciones.

Información nutricional (por porción): 417 calorías, 23 g de grasa (12 g saturada), 61 mg de colon, 49 g de carbohidratos, 295 mg de sodio, 1 g de fibra, 32 g de azúcar, 4 g pro.

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