Recetas

10 formas creativas de usar las sobras y reducir los desechos de la cocina

Después de preparar, pelar y picar nuestros queridos productos de temporada, a menudo nos quedan muchas sobras, muchas de las cuales se tiran a la basura. Cada año, más de 70 mil millones de libras de desperdicio de alimentos van a parar a los vertederos.

La próxima vez que dejes un montón de sobras, no las tires. En cambio, úsalo. Hacer que la comida se corte y reutilizar de manera creativa un hábito va en aumento, tanto en la industria alimentaria como en nuestras cocinas. Además, es una de las maneras más fáciles de vivir un estilo de vida más respetuoso con el medio ambiente.

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Si está buscando formas de ser creativo con sus sobras, tenemos muchas ideas para que comience. Estas son algunas de las formas más fáciles y deliciosas de mantener la basura fuera de la basura.

10 deliciosas maneras de usar las sobras

1. Salsa de vinagre de frambuesa

receta de desperdicio de comida
Foto: comer bien barato

Esta primera receta puede convertir cada trozo de mermelada en la vinagreta de frambuesa perfecta. Para preparar esta salsa solo necesitas cinco ingredientes: vinagre de vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta y, por supuesto, otra mermelada.

Esta mezcla simple le da a su ensalada un sabor dulce pero picante, y puede usar la misma fórmula con mermelada de arándanos, mermelada de fresa y más. (¿Quiere algunas recetas para frascos casi vacíos? ¡Lo tenemos cubierto!)

2. Tarro de avena PB

Foto: una cucharadita de especias.

Antes de reciclar los frascos de mantequilla de nuez casi vacíos, use las sobras para dar sabor a la avena de la noche a la mañana. Si bien esta receta requiere mantequilla de maní, también puede usar mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo o cualquier otro sabor de su elección.

Todo lo que tiene que hacer es mezclar el resto de la mantequilla de maní del frasco con la avena y las frutas durante la noche, guardarlas en el refrigerador durante la noche y se despertará con un desayuno sustancioso y sustancioso.

3. Sobras de bolas de arroz frito

Foto: Revolución Bloom

Si nunca sabe qué hacer con las sobras de arroz preparado, pruebe esta sencilla receta. Si bien esta receta requiere arroz pegajoso, también puede usar arroz blanco ya preparado o arroz sobrante que no haya comido o tirado. Libre para experimentar, esta receta es el aperitivo perfecto antes de la cena.

4. Bolsita de té de arroz usada

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Foto: Todos los caminos llevan a la cocina.

Antes de desechar una bolsita de té usada, considere guardarla para agregar algo de sabor a su plato de arroz. Simplemente agregue su bolsa de té al agua hirviendo para darle sabor, retírela y vierta el arroz y los ingredientes en ella. Cocinar con agua hirviendo con sabor a té le da a la comida un gran sabor que te enamorará.

5. Tallos de brócoli en escabeche

Foto: The New York Times

Muchos de nosotros cortamos tallos de brócoli, pero esta receta encuentra la manera de reciclar esas partes desperdiciadas. En lugar de desechar los tallos, sazónelos con sal, ajo, aceite de oliva y vinagre. Esta receta te recordará a los pepinillos crujientes y son geniales como aperitivo o como almuerzo ligero.

6. Cáscara de papa en papas fritas

Foto: Chefs enmarcados

Nunca te desharás de las papas sobrantes después de hacer esta deliciosa receta. Piel de patata fina y esponjosa, perfecta para hacer tus propias patatas fritas.

Estas papas fritas caseras en realidad contienen fibra y nutrientes porque están hechas de la cáscara de las papas y son un refrigerio delicioso y crujiente para toda la familia.

7. Núcleo de sidra de manzana

Cuando la vida te dé el corazón de una manzana, ¡haz jugo de manzana! Esta receta utiliza corazones y cáscaras de manzana que normalmente se desecharían para hacer un batido refrescante.

Si bien es excelente hacer abono con corazones de manzana, esta receta es divertida y fácil de preparar. Cuantos más corazones de manzana tengas, más jugo obtendrás.

8. Repollo salteado picante

Foto: Servicio de esta noche

¿No sabes qué hacer con los tallos de nabo sobrantes? Esta receta picante aprovecha al máximo tus sobras nutricionales.

Simplemente corte los tallos de nabo sobrantes, sazónelos y cocínelos hasta que estén tiernos. Se sirve mejor encima de una tostada, y no te equivocarás con esta receta limpia y espaciosa.

9. Harina de almendras a partir de la pulpa de las almendras

sobras
Foto: Panadero minimalista

Hacer leche de almendras en casa se ha vuelto muy popular. Sin embargo, el proceso produce los restos de la pulpa de almendra. Afortunadamente, hay formas de reutilizar la pulpa para hornear y más. La harina de almendras es similar a la harina de maíz y se puede almacenar y conservar hasta por un mes.

10. Cáscaras de limón confitadas

Foto: Tori Avi

Esta receta es perfecta cuando tienes antojo de un postre ácido. En lugar de dejar que las cáscaras de limón se desperdicien, hiérvalas y haga un refrigerio divertido y original con un poco de azúcar.

También puedes guardarlo en el refrigerador para más tarde. ¡Olvidarás que estás comiendo sobras de cáscaras de limón y no dulces agrios!


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