Recetas

10 Foo recetas a pescado

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Ensaladas de atún, pasteles de pescado, palitos de pescado, pescado y patatas fritas, mejillones, vieiras y ostras: uno podría pensar que en una dieta vegetariana hay que renunciar a todas estas cosas. ¡Lamentablemente no! Personas innovadoras en la comida han creado alternativas veganas a todos estos mariscos para que nadie se pierda nada.

El tofu, los champiñones, las zanahorias y los palmitos son algunos de los ingredientes que se usan para imitar la textura distintiva de los mariscos, y a menudo se usan diferentes tipos de algas marinas para impartir un inconfundible sabor a pescado. Echa un vistazo a estas recetas de OGP que te darán una solución a pescado en la gloria vegana.

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1. Corazones de pastel de cangrejo de Baltimore

Corazones de pastel de cangrejo de Baltimore

fuente: Corazones de pastel de cangrejo de Baltimore /un planeta verde

Maryland Crab Cake es conocido por ser enorme, por lo que Hearts of Baltimore Crab Cake de Indie Hall no lo decepcionará. Estos pasteles de cangrejo están hechos con corazones de palmito y sazonados con apio, pimiento y cebolla, además del condimento Old Bay para darles un sabor auténtico.

2. Sopa de Langosta y Champiñones

Bisque De Langosta Y Champiñones

Via Bisque de champiñones de langosta / One Green Planet

Los champiñones langosta se utilizan en esta receta de bisque de champiñones langosta de Lauren Hartmann. Estas galletas son suaves y cremosas y están llenas de ricos ingredientes. Los champiñones langosta acompañan a los anacardos, las zanahorias, la pimienta de cayena y las algas marinas para hacer esta sopa celestial que satisfará cualquier antojo de mariscos.

3. Pastel de pescado con tofu y hongos ostra

Pastel de pescado con tofu y setas de cardo

Fuente: Pastel de pescado con tofu y champiñones ostra / One Green Planet

El pastel de pescado es un alimento reconfortante favorito y se puede disfrutar con una dieta vegetariana. Esta receta de Becky Cotter “Fish” Tofu and Oyster Mushroom Pie es tan fácil de hacer como usar tofu con olor a pescado y hongos ostra para darle textura. Nori también ayuda a agregar sabor a océano.

4. Ensalada ver alimentos sin pescado

Ensalada ver alimentos sin pescado

Fuente: Ensalada de alimentos sin pescado / One Planet Green

Esta es una gran receta de ensalada de alimentos sin pescado de Aaron Calder. Se puede usar en panecillos, como guarnición o en sándwiches o galletas. Los garbanzos y el tofu forman la “carne”, mientras que el nori le da ese sabor a pescado. Las alcaparras, el pepino y el maíz dulce agregan color, textura y sabor a esta abundante ensalada rica en proteínas.

5. Tofu “Vieira”

tofu

Fuente: Tofu ‘Scallops’ / One Green Planet

Estas “vieiras” de tofu de Rhea Parsons son fáciles de hacer y versátiles. Se ven deliciosos cuando se sirven en un plato como aperitivo, o puede agregarlos a platos de pasta o cualquier número de platos de “mariscos”. El tofu se sazona con algas marinas y condimento Old Bay para lograr el sabor clásico del mar.

6. Tostada vegana de zanahoria de lujo con queso con hierbas

Tostada Vegetariana Luxe De Zanahoria Con Queso A Las Hierbas

A través de Tostadas de salmón ahumado con zanahoria vegana con queso con hierbas / One Green Planet

Esta receta La tostada vegana de salmón ahumado con zanahoria y queso de hierba de Loubna es perfecta para un brunch especial o un almuerzo ligero. Remoje las zanahorias finamente ralladas en una mezcla de salmuera, algas marinas, salsa de soja, jarabe de arce y humo líquido durante cuatro horas para obtener el sabor perfecto. Luego se sirve encima de una tostada o bagel con queso crema cremoso de marañón.

7. Pescado y papas fritas pho del sur

Pescado y patatas fritas del sur de Fu

Fuente: Southern Fish and Chips / One Planet Green

¡El tofu extra firme se usa para recrear todo el “pescado” que necesita para freír pescado al estilo sureño! En esta receta de pescado y papas fritas industriales del sur de Lorraine Hartmann, el tofu se sazona con algas marinas y condimento Old Bay y se “hornea” en harina de maíz antes de freírlo poco a poco hasta que esté dorado y crujiente. Servido con una gran pila de papas fritas y salsa barbacoa blanca para mojar.

8. Ensalada de garbanzos y atún

Ensalada de atún con garbanzos

Fuente: Ensalada de atún con garbanzos / One Green Planet

La ensalada de atún es tan clásica y, de nuevo, ¡se puede hacer al estilo vegetariano de una manera muy convincente! Gabriel St Clairs La ensalada de atún y garbanzos dará en el clavo. Esto se puede hacer a granel para tenerlo a mano en cualquier momento que desee disfrutar de un sándwich de mariscos. Mucha textura, proteína, sabor y diversión.

9. Kashubian ‘Herrings’: hongo ostra salado polaco

Kashubian 'Herrings': hongo ostra salado polaco

fuente: Kashubian ‘Herrings’: hongo ostra salado polaco/ Un planeta verde

Este es un plato vegetariano en un plato tradicional polaco. Esta receta de ‘arenques’ de Kashubian: setas de ostra saladas polacas de Magdalena Pienkos combinan setas de ostra, salsa de soja y algas marinas para recrear el arenque. Luego colóquelos en capas entre salsa de tomate aromática y picante.

10. Algas y mejillones seitán en salmuera caliente

Mejillones de algas y seitán en escabeche caliente

A través de Mejillones de algas marinas y seitán en un adobo picante / One Green Planet

Este es definitivamente un trabajo de amor, pero al final vale la pena. Esta receta de algas marinas y “mejillones” en adobo Zesty de Yana Chistyakova te permitirá hacer tu propio seitán con sabor a nori, algas marinas y pimentón ahumado. A continuación, los mejillones seitán se sumergen en una mezcla refrescante que da como resultado una comida que recuerda a la orilla del mar. Coma los mejillones como están, en ensaladas o en galletas saladas.

¡Aprende a cocinar comidas vegetarianas en casa!

Se sabe que comer menos carne y comer más alimentos vegetales ayuda con esto. inflamación crónicaY la salud del corazónY seguridad mentalY objetivos de fitnessY necesidades nutricionalesY AlergiaY buena salud Y más! El consumo de lácteos también se ha relacionado con muchos problemas de salud, incluidos amor jovenY desequilibrio hormonalY cáncerY Cancer de prostatay ella tiene mucho Efectos secundarios.

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